Un coup de caféine est un coup de caféine, non? Pensez encore. Vous obtiendrez un regain d'énergie, mais vous réduirez involontairement les bienfaits de vos haricots sur la santé en fonction de facteurs tels que le moment où vous en buvez et la façon dont vous les stockez..
Maintenant que la science a décidé que le café est bon pour vous, vous ne voulez pas que votre précieuse infusion soit gaspillée. Découvrez ces erreurs courantes dans le café et apprenez à tirer le meilleur parti de vos grains.
# 1 Ne laissez pas les radicaux libres s'affranchir.
Même si vous ne savez pas ce que sont les radicaux libres, vous savez que vous ne les voulez pas dans votre corps. Recherche dans la revue chimie alimentaire ont constaté que le café prémoulu contient plus de radicaux libres que le café stocké dans son sac d'origine. Optez pour des grains entiers, même s'ils demandent un peu plus de travail, et stockez-les dans un récipient hermétique. Une plus grande quantité d'antioxydants du café peut entrer dans votre corps quand ils ne sont pas utilisés neutralisant les radicaux libres.
# 2 Buvez le bon rôti.
Comme le chocolat noir et le chocolat léger, les rôtis noirs et les rôtis ont des qualités différentes. Les rôtis légers contiennent plus d'acide chlorogénique, ce qui peut aider à stabiliser la glycémie et possède des propriétés antioxydantes. Les rôtis sombres contiennent des concentrations plus élevées de mélanoïdes, qui ont été associées à des propriétés anti-inflammatoires, antihypertensives et même anticancéreuses. Les rôtis sombres contiennent également moins de caféine que les rôtis légers.
# 3 Ne le laissez pas s'asseoir.
Prends une gorgée. Le déposer. Oublie ça. Rappelez-vous une heure plus tard. Réchauffer. Prends une gorgée. Répéter. Semble familier? L'exposition à l'air peut réduire les avantages de votre café en matière d'antixoxie, ce qui signifie que votre tasse a moins de punch si vous restez en santé plus longtemps. Il peut également augmenter l'acidité qui, bien que n'étant pas un problème de santé grave, peut augmenter votre risque de brûlures d'estomac et d'indigestion.
# 4 Time it right.
Aussi tentant que de boire une tasse dès le réveil, c'est quand on a l'énergie la plus naturelle (grâce au cortisol, l'hormone du stress, qui est à son maximum dans les premières heures qui suivent le réveil). Au lieu de cela, de nombreux experts s'accordent pour dire que le moment optimal pour votre première injection de Joe est entre 10h00 et 12h00, lorsque les niveaux de cortisol commencent à baisser et que votre corps peut réellement utiliser une source d'énergie extérieure..