Gong xi fa cai. C'est le Nouvel An chinois, ce qui signifie bonne fortune, bonheur, richesse et longévité, mais aussi beaucoup de nourriture délicieuse et d'art fantastique..
Les Galeries de Sydney donnent une nouvelle tournure aux célébrations du Nouvel An chinois et rassemblent des innovateurs modernes dans les domaines de l'art et de l'alimentation. Le restaurant Lotus des Galeries organisera du 10 au 14 février une dégustation de desserts interactive, conçue par le chef des pâtisseries, Tiffany Jones, en collaboration avec le chef emblématique de Black Star Pastry, Sam Yeo. La carte des desserts à plusieurs plats s’inspire des bénédictions chinoises et son apparence sera une bénédiction pour votre estomac..
Des ingrédients uniques comme des champignons blancs, du chrysanthème, de l'achillée millefeuille, du thé à la pivoine, de la gelée de yuzu et du tofu au chocolat seront réunis pour la dégustation, ainsi que des herbes du jardin de Jones.
Pour les vrais amateurs de culture, les Galeries hébergeront également une installation artistique réalisée par l’ingénieur en papier Paperform, sous la forme de plus de 3 000 moulins à papier, filant dans des formations de rouge, de bleu, d’or et d’argent suspendues à l’atrium du plafond de verre du centre. . Tout est question d'amour, de paix et de bonheur aux Galeries pour le Nouvel An chinois, et un spectacle à ne pas manquer.