Vous êtes sérieux au sujet de vos objectifs de santé et vous avez donc apporté des changements majeurs à votre mode de vie. Vous avez dit sayonara au sucre. Vous modérez votre consommation de caféine. Vous ne sautez pas de repas. Vous avez chargé le réfrigérateur d'aliments sains et commencé votre régime alimentaire sain.
Tout va bien à partir de là, à droite?
Appuyez sur pause. «Trop de bonnes choses» est un problème très réel en matière de saine alimentation. Ce poisson riche en protéines, ces légumes à feuilles sombres, ces glucides complexes - tous ces fameux «bons» aliments peuvent avoir des effets secondaires négatifs si vous en faites trop. Voici neuf aliments sains pouvant devenir toxiques si vous mangez trop.
Noix du Brésil # 1
Une seule noix du Brésil peut fournir jusqu'à 90 microgrammes de sélénium, un élément qui joue un rôle essentiel dans la reproduction et la lutte contre l'infection. Consommez de six à huit noix et votre consommation grimpe à 777% de vos besoins quotidiens en sélénium. Manger trop de noix du Brésil vous expose à une toxicité liée au sélénium, qui peut entraîner une perte de cheveux, des problèmes gastro-intestinaux et neurologiques, des étourdissements, des crises cardiaques et une insuffisance rénale. La diététiste Jessica Cording vous recommande de «limiter votre consommation à une portion par semaine ou de ne prendre qu'une ou deux noix quelques fois par semaine».
# 2-4 Épinards, betteraves, bette à carde
Ces légumes sont des mines d’or nutritionnelles, mais ils sont également riches en composés appelés oxalates. Les oxalates ont des effets positifs sur les bactéries intestinales saines, une des nombreuses raisons pour lesquelles les épinards, les betteraves et les bettes à cardes figurent généralement sur la liste des aliments de qualité. Cependant, si vous êtes sujet aux calculs rénaux, une alimentation riche en oxalates peut aggraver vos calculs rénaux. Les solutions de rechange d'oxalate inférieur comprennent le chou et le chou-fleur.
# 5 conserves de thon
Il y a de nombreuses raisons d'aimer le thon en conserve. C'est bon marché, pratique et regorge de protéines saines et d'oméga-3. Cependant, vous connaissez probablement déjà un inconvénient: le thon en conserve contient du mercure, qui peut être toxique s'il est ingéré en quantités importantes. La quantité exacte que vous pouvez manger en toute sécurité dépend de votre poids. Il est également important de noter que le thon blanc contient plus de mercure que le thon pâle. Essayez d'éviter de consommer plus de six onces de germon par semaine.
# 6-8 Viande rouge, huîtres, haricots blancs
Les huîtres, les haricots blancs et la viande rouge sont des sources essentielles de fer, un minéral essentiel qui aide à fournir de l'oxygène à vos muscles. Une carence en fer vous laissera un sentiment de faiblesse et d’essai, mais une consommation excessive de fer peut entraîner une insuffisance hépatique. Selon Cordery, la surcharge en fer est rare si la seule source de fer est la nourriture, mais si vous prenez un supplément en fer, vous voudrez peut-être parler à un médecin pour atteindre un équilibre sain..
Riz brun n ° 9
De nombreuses autorités de la nutrition recommandent de remplacer le riz blanc par son cousin brun plus sain. Voici l'inconvénient: le riz absorbe l'arsenic qui se produit naturellement dans le sol et l'eau, et le riz brun a tendance à absorber plus que le blanc. Bien que l'arsenic soit un cancérigène connu chez l'homme, il n'existe actuellement aucun seuil de sécurité pour la quantité d'arsenic dans les aliments. Heureusement, les experts s'accordent à dire que le riz brun n'a pas besoin d'être coupé complètement de votre alimentation. Essayez plutôt de consommer une variété de grains entiers - y compris le quinoa, le farro et le millet - et gardez un œil sur les aliments emballés contenant du riz ou des ingrédients à base de riz..
[Via prévention]