Le modeste hamburger est devenu un mouvement gastronomique sérieux ces dernières années, laissant derrière lui la vieille image de la restauration rapide en lambeaux pour quelque chose qui affaiblit les amateurs de gastronomie aux genoux.
De nos jours, tout est à propos des galettes de wagyu, du bœuf vieilli au sel, du fromage américain Jack et des cornichons McClures pris en sandwich entre des sauces secrètes. C’est un humble hamburger, mais pas tel que l’avait connu votre jeune homme de dix ans. Et ce sont les dix meilleurs hamburgers que la ville de Melbourne a à offrir.