Qu'est-ce qui fait une coupe de cheveux spéciale? Pour certains, ce sont les mains habiles. Pour d’autres, c’est la confiance et le paquet final qui ne peuvent provenir que de décennies de clientélisme.
Pour Franco Bompieri, à Milan, c’est la capacité de couper les cheveux à la flamme nue. Bompieri possède et dirige le dernier salon de barbier traditionnel de Milan, en activité depuis 72 ans.