Ils ne sont pas vraiment beaux ni câlins, et honnêtement, ils font peur à beaucoup de gens, mais les anguilles sont vraiment l'une des créatures les plus étonnantes de la mer..
Les anguilles sont spéciales pour le public alternatif, ces électriciens qui passent leur temps dans des recoins, dans l'attente de bondir et de frapper quand quelque chose de juteux flotte.
Les anguilles nagent dans les eaux salées et fraîches du monde entier. L'anguille géante géante peut s'étirer sur une longueur de 13 pieds et le congre européen peut peser jusqu'à 240 lb. Ils peuvent nager à la fois en arrière et en avant. Les habitats préférés des anguilles vont des terriers dans le sable et la boue aux grottes rocheuses. La plupart chassent de nuit.
Le sang de l'anguille est toxique et même mortel pour l'homme et les autres mammifères. Il a été utilisé par le lauréat du prix Noble, Charles Robert Richet, pour la recherche de l'anaphylaxie..
Les gens du monde entier aiment l'anguille dans leur cuisine. À Hong Kong, les prix de l'anguille dépassent souvent 130 dollars le kilo et sont même cinq fois plus élevés. L'anguille en gelée et frite a longtemps été populaire dans toute l'Europe. En Nouvelle-Zélande, la sensation de longfin est une spécialité de la cuisine maorie.
Sur l'île de Huahine en Polynésie française, les habitants considèrent que les anguilles qui nagent dans les cours d'eau de l'intérieur des terres sont sacrées. Ils s'étendent jusqu'à six pieds de long.
Quelle que soit la source de votre amour pour les anguilles, elles font un tatouage génial.
