Cela a commencé avec l'idée d'une boîte de nuit à l'âge de vingt-cinq ans. Une décennie après ce rêve a évolué pour devenir Eve Bar, l’un des établissements les plus connus de Melbourne pour les célébrités et les fêtards à la mode de la ville. Cela peut sembler une identité familière de Kings Cross, mais c’est là que se terminent les similitudes. Nick Russian est un père, un mari et un père de famille qui sait grincer des dents dans l'hôtellerie tout en ayant l'air bien foutu. Rachelle Unreich discute du style de discussion, de l'éthique de travail et de la façon d'organiser les soirées les plus cools de la ville.
RU: Quel est votre style personnel?
NR: C'est une question difficile: en tant qu'homme, je n'entre pas dans ces conversations avec des amis. Peut-être que c'est un peu italien - pour le moment, j'aime vraiment tout cet italien Pitti regarde quand il s'agit de convenir. J'aime ce que David Beckham porte - il est toujours au rendez-vous. Mais bon sang, je ne sais pas. Je ne m'assieds pas et n'évalue pas mon style quotidien; Je ne sais pas si c'est vraiment masculin! Si je l'aime, je le porte.
RU: Est-ce que votre femme Rozalia [Russe, avec sa mode massive qui suit sur Instagram] a son mot à dire?
NR: Souvent, les vêtements que je porte, elle les déteste. Elle dira: «Laisse ça! Parfois, si vous portez quelque chose de nouveau, vous vous tournerez vers la femme et lui direz: «Est-ce que ça va? et si tout va bien elle dit oui. Si elle dit non, je le porte quand même. D'habitude elle pense que ce que je porte va bien.
«Papa est venu en Australie quand il était petit et a grandi dans des commissions pour le logement. Cela fait donc toujours partie de moi. Plus vous travaillez, plus vous avez de la chance."
RU: Au niveau des étiquettes, avez-vous un favori??
NR: Je pense que quand il s'agit de chaussures, il faut dépenser quelques dollars de plus, alors je vais peut-être porter des chaussures Gucci. En ce qui concerne tout le reste, je pense que vous pouvez vous procurer des vêtements de qualité à un prix relativement décent. J'ai des articles qui sont chers et super bon marché. Dans des endroits comme Topshop, vous pouvez vous procurer une excellente veste de costume à un prix raisonnable, mais celle de Dolce & Gabbana également. Je ne vais pas dans un magasin juste parce que c'est cher.
RU: Selon toi, qui était l'influence de ton style??
NR: Ma mère et mon père se sont toujours très bien habillés. En grandissant, maman et papa ont inspiré une fierté personnelle à mon frère et à moi. Maman restait à la maison et papa avait ses propres entreprises dans lesquelles il était impliqué et qui changeaient au fil des ans..
RU: Comme toi?
NR: Très similaire. Mon frère et moi sommes toujours à la recherche d'opportunités différentes. c'est nos personnalités. Nous avons toujours travaillé dans l'hôtellerie. Nous partageons un bureau. Nous en parlions aujourd'hui - il y a tellement d'opportunités qui se présentent à vous, et vous en examinerez une et penserez que vous feriez quelque chose différemment ou mieux.
Ainsi, lorsque vous regardez quelque chose et pensez pouvoir le faire mieux, vous essayez de le faire [vous-même]. Nous aimons penser que la plupart du temps, nous aboutissons avec un plan réussi, mais parfois nous ne le faisons pas et parfois nous avons une bonne idée mais nous manquons de temps..
RU: Avez-vous une haute carrière?
NR: Je ne suis pas vraiment fier de quelque chose qui est lié au travail. Une fois que quelque chose est installé, vous êtes occupé à examiner votre prochain déménagement. Ce dont [je] suis le plus fier, c’est d’être un père, mais en ce qui concerne le travail, nous sommes assez fiers des réalisations de notre boîte de nuit, Eve Bar. Cela a été un grand succès au cours de la dernière décennie. J'avais 25 ans quand j'ai eu l'idée de ce que c'était. Maintenant que j'ai 36 ans, [mon frère et moi] en sommes assez fiers..
"Kanye était en fait plutôt calme et introverti quand nous lui avons parlé."
RU: Quels sont tes vêtements de boîte de nuit??
NR: Elles consistent toujours en une vieille paire de chaussures à cause du nombre de boissons débordées, et environ 20-30 vestes différentes, par rotation..
RU: Vous avez accueilli de nombreuses célébrités à Eve au fil des ans. Rencontre la plus mémorable?
NR: Nous avons eu de la chance. il y a eu beaucoup de célébrités qui sont passées à travers. Probablement Kanye West et Britney Spears. Kanye était plutôt silencieux et introverti quand nous lui avons parlé. Cela remonte à notre première année lorsque nous avons ouvert le bar et il était sur le point de devenir énorme. Il était donc calme mais très poli. Britney Spears était la même.
RU: Les médias sociaux font-ils partie de votre vie avec le succès de Rosa?
NR: Rosa a très bien réussi avec son Instagram. Pour moi, ce n'est pas au jour le jour. Je n'y pense pas vraiment; Je vais juste avec le courant. Je ne prends pas tout ça trop au sérieux, pour être honnête. En général, je passe plus de temps sur les médias sociaux lorsque je pars en vacances et vous pensez que la photo est cool et vous la partagez avec vos amis..
RU: Avez-vous un bon équilibre entre le travail et les loisirs?
NR: Ce n'est pas si facile, c'est probablement mon plus gros problème. Je dois rendre Rosa folle en termes d'éteindre. En vacances, je vérifie constamment mes emails. Mais lorsque nous partons, j'essaie de traiter tous mes courriels dès le matin et de mettre mon téléphone hors tension ou de le mettre en mode silencieux pour la plus grande fête du jour. J'essaie de passer le plus de temps possible quand je pars avec Rosa et ma fille. Mon plus gros problème est d'éteindre.
RU: Où est votre endroit préféré pour partir?
NR: J'aime l'Italie. Ma famille est italienne et j'adore ça. J'aime la culture, la nourriture, les paysages, la mode. Je me sens toujours chez moi là-bas. J'aime le nord. Mes deux endroits préférés sont Milan, où j’ai vécu à l’âge de 21 ans et où j’ai été mannequin, et j’aime toujours le lac de Côme, qui est plutôt un environnement décontracté. Le lieu lui-même est tout simplement spectaculaire.
RU: Avez-vous quelque chose qui vous passionne? Loisirs?
NR: Tout ce que je fais est en fait de travailler pour le moment. Je travaille six jours par semaine et, le jour de mon congé, neuf fois sur dix, je le passe avec ma famille et mes amis. Auparavant, j'aimais le sport. J'adore le football, aller au gym et tout le reste, mais je n'ai pas beaucoup de temps pour me consacrer à un passe-temps de nos jours.
RU: Et tu es visiblement proche de ton frère…
NR: Oui, nous ne sommes séparés que de deux ans. Nous avons tout fait ensemble - avons joué ensemble, sommes allés à l'école et nous avons travaillé ensemble pour toujours. Quand nous étions enfants, nous nous frappions comme des jeunes frères, mais nous avons toujours été très proches les uns des autres et le sommes encore aujourd'hui. Nous sommes très semblables sur le plan de la personnalité, mais nous avons nos propres forces dans certains domaines..
RU: Quelle est la devise qui vous a inspiré?
NR: Mon père [toujours concentré sur] la loyauté, la famille et de travailler plus fort que quiconque. Papa a toujours dit: "Personne ne va jeter un sac d'or sur ta clôture, alors tu dois sortir et le fabriquer toi-même." Papa est venu en Australie quand il était petit et a grandi dans des commissions pour le logement, alors ça a toujours été une partie de moi - plus on travaille dur, plus on a de la chance.
RU: Quelle est votre conversation idéale pour un dîner??
NR: Je n'ai pas de réponse à cela. L'un de mes points forts est que je peux parler à n'importe qui, quel que soit son origine, qu'il soit maire ou maire. J'ai de bonnes connaissances dans de nombreux domaines. Je peux avoir une conversation.
RU: Es-tu un romantique?
NR: Je ne suis pas le moindre peu romantique. Je suis terrible en cadeau, je suis choquant. La pire chose que j'ai jamais faite, c'est quand j'avais cinq ans et j'ai offert à mon frère le cadeau de Noël de l'année précédente..
RU: livre préféré?
NR: J'aime les biographies, les histoires vraies. J'ai aimé le livre sur Kerry Packer, La montée et la montée de Kerry Packer.
RU: Je peux entendre ton frère à l'arrière-plan. Comment te décrit-il?
Frère: Une douleur dans le cul! Je suis lui, mais plus grand.
RU: Avez-vous des talents cachés?
NR: En grandissant, ma carrière sportive a été un succès. J'ai joué au football d'élite et aussi à la boxe. Mais je ne veux pas que vous publiiez que Nick est bon dans ceci, ceci et cela! De nos jours, ce que les gens ne savent pas à propos de moi, c'est que je suis plutôt un bon cuisinier. J'ai appris à Rosa à cuisiner. Je lui ai appris toutes les vieilles recettes de Nonna du côté de mon père, qui avait des restaurants en Italie..
Photographié exclusivement pour D'Marge par Tintin Hedberg @ HELL STUDIOS - Aucune reproduction sans permission écrite.