Cheesecake à Chicago, huîtres en Irlande, truffes en Italie - à mesure que la scène gastronomique mondiale se développe, les fêtes gastronomiques se multiplient partout dans le monde.
Il n'y a pas de meilleur moyen de puiser dans l'âme d'un lieu que de goûter à sa nourriture. Ajoutez du vin et des cocktails, de la musique en direct, des compétitions, des démonstrations et des conférences de grands chefs, et vous avez la garantie d'une recette pour un bon moment de gourmand.
Les meilleurs festivals de nourriture au monde vont au-delà du porc effiloché trop cher vendu dans des tentes sales. Ce sont des destinations exceptionnelles pour élargir votre esprit, vos limites et votre tour de taille. Ces 10 expériences comestibles incroyables sont incontournables.
Goût de Chicago | Chicago, Illinois, États-Unis
Pendant cinq jours en juillet, le Grant Park de Chicago se transforme en le plus grand festival gastronomique au monde. Une variété de plats régionaux est présentée au Taste of Chicago, mais trois spécialités locales sont proposées: la pizza de style Chicago, les hot dogs de Chicago et le cheesecake d'Eli. De nombreux concerts accompagnent les comestibles avec des têtes d'affiche comme Weezer, Erykah Badu, Robin Thicke et The Roots..
Salón del Chocolate | Quito, Équateur
La satisfaction des gourmands est à l'ordre du jour au Salón del Chocolate en Equateur. La fête annuelle des fèves de cacao propose des dégustations, des ateliers, des conférences et des démonstrations pour les amateurs et les professionnels du secteur. Ce n'est pas la seule fête du chocolat sur la planète, mais comme l'Équateur est l'un des principaux producteurs mondiaux de cacao de haute qualité, il s'agit sans aucun doute du meilleur.
Festival de la truffe blanche d'Alba | Alba, Italie
La truffe blanche vénérée se trouve dans certaines régions de la région du Piémont, au nord de l’Italie, et plus particulièrement dans la campagne environnante d’Alba. La foire annuelle de la truffe blanche de la ville met à l'honneur tous les aspects des célèbres champignons. Des stands proposent des mets salés et sucrés, les chefs organisent des démonstrations de cuisine et une vente aux enchères de truffes permet aux connaisseurs de dépenser des milliers de dollars sur le tubercule rare.
Festival des aliments sauvages | Hokitika, Nouvelle Zélande
Le tarif du Wildfoods Festival est bel et bien sauvage. Des estomacs forts et des papilles gustatives audacieuses affluent vers Hokitika pour goûter à des aliments plus insolites sur la planète - des glaces à la larve de guêpe, des larves de huhu grillées au barbecue, en passant par des injections de sperme d'étalon (si vraiment). Les oeufs de mouette et les testicules de mouton semblent apprivoisés par comparaison.
Salon de la bonne cuisine et du vin | Afrique du Sud
Le Good Food and Wine Show est une extravagance culinaire qui s'étend sur trois villes d’Afrique du Sud: Le Cap, Durban et Johannesburg. Un programme complet d'événements alimentés par la nourriture attire des milliers de clients chaque année. Les visiteurs peuvent assister à des conférences et à des démonstrations animées par des chefs et des conférenciers experts, grignoter des provisions dans les stands de nourriture de rue et regarder certains des meilleurs duels de l'industrie dans une variété de concours..
Festival des huîtres et fruits de mer de Galway | Galway, Irlande
Les fans du bivalve se réunissent chaque année à Galway le dernier week-end de septembre depuis 1954. Le Festival international des huîtres et fruits de mer de Galway célèbre les fameuses huîtres locales avec des dégustations, des championnats de dégustation, des défilés de rue, de la musique en direct, un bal masqué, des démonstrations culinaires et des compétitions. et bien sûr beaucoup de stout irlandaise.
Caïman Cookout | Grand Caïman, Iles Caïmans
Un bel endroit des Caraïbes. Un cadre de chefs célèbres. Est-ce le billet le plus en demande sur le circuit des festivités gastronomiques? Le Cayman Cookout est une perspective coûteuse, mais les gastronomes n’ont aucun mal à se lancer dans l’expérience. Fondé par Eric Ripert, icône de la gastronomie, les dîners de luxe, les dégustations en plein air et les démonstrations en direct sont un des favoris des grands chefs tels Anthony Bourdain, José Andrés, Tom Colicchio et Michael Mina..
Festival Gourmet International | Puerto Vallarta, Mexique
Le festival gastronomique du Mexique a éveillé les papilles pendant plus de deux décennies. Chaque restaurant participant invite une vedette de la scène culinaire à partager son expertise, créant ainsi une série de mini-festivals avec des menus de classe mondiale. Parmi les autres événements populaires du festival, on peut citer le brunch du dimanche et le traditionnel dîner de gala, baptisé The Spirit of Mexico, qui clôt les dix jours de fête..
Sommet Gourmet Mondial | Singapour
Lancé en 1997 dans le cadre d'une initiative visant à faire de Singapour une destination culinaire, le World Gourmet Summit s'est développé avec succès pour devenir un événement gastronomique de renommée mondiale. Les amateurs de fine cuisine se mêlent à une constellation d'étoiles de la scène culinaire internationale et locale, profitant toutes d'une délicieuse variété de mets et de vins qui ont valu à l'événement de nombreux prix.
Pizzafest | Naples, Italie
Le Naples Pizzafest est une célébration en septembre de l’un des casse-croûte les plus appréciés au monde et de la meilleure nourriture ivre, situé dans le lieu de naissance de la pizza. Le fromage, la croûte et la sauce tomate envahissent la ville pendant une semaine, au cours de laquelle des centaines de milliers de visiteurs consomment des milliers de tartes dans des dizaines de styles. Qui sera proclamé le meilleur pizzaiolo sur la planète? Voyez qui remporte la couronne au très disputé Championnat du monde de pizza.