Il est temps de contracter mon syndrome du grand pavot. Londres compte plus de restaurants que Sydney, Melbourne et New York réunis. Cela pose un problème pour les habitants comme moi et les visiteurs, dans la mesure où vous n'avez que l'embarras du choix..
Oubliez les pétards et la purée, nous vous expliquons aujourd’hui comment choisir les endroits les plus sympas pour manger à Londres alors qu’il ya tant de choses à choisir..
Randall & Aubin
Fêtant ses 20 ans d'existence, cette brasserie anglo-française chic de Soho est un lieu de prédilection pour les dîners éclairés de Londres qui recherchent une cuisine exceptionnelle dans un environnement à la fois décontracté et luxueux. Le chef Ed Baines est bien connu pour avoir battu pavillon britannique et sa passion pour les ingrédients frais alimente avec confiance tous les plats classiques de la région. Pensez aux moules mariner, à la soupe à l'oignon, au poulet rôti, au homard, au crabe et au steak, le tout à la perfection. Vous ne pouvez pas passer devant une douzaine d'huîtres et une bouteille de champagne maison pour commencer.
16 rue Brewer, Soho, W1
Pollen Street Social
Pour être honnête, tous les restaurants de Londres dotés du titre «social» remportent un franc succès. Après avoir obtenu une étoile au Guide Michelin en 2011, le chef Jason Atherton a repris la formule dans ses autres restaurants tout en élevant le bar pour des expériences culinaires à Londres. Nous pourrions énumérer n’importe lequel de ses restaurants ici, mais Pollen Street est l’endroit où tout a commencé, alors c’est la mention. En ce qui concerne la nourriture, c’est la vraie affaire dans la gastronomie décontractée. Il est étoilé, a remporté plusieurs prix du «restaurant de l'année» et est le produit phare d'Atherton. Assez dit.
8-10 Pollen St, Mayfair, Londres W1S 1NQ
Règles
Si vous pensez que le fait d'être le plus ancien restaurant de Londres est cool, alors vous lisez la mauvaise liste. Vous pouvez coller vos récompenses de fantaisie et étoiles difficiles à obtenir; Les règles ont ouvert leurs portes à peu près au moment où l'Australie a été découverte et que la Révolution française continuait de faire rage, de sorte qu'ils ont fait quelque chose de bien au cours des siècles. Nous ne vous ennuierons pas avec l'histoire (il y en a tellement), mais si vous recherchez la véritable expérience culinaire londonienne, ne cherchez pas plus loin que «Règles». Il a même fait une apparition dans le dernier film de Bond Spectre.
35 Maiden Lane, Covent Garden, WC2E 7LB
Corazon
Chaud chaud chaud! Certaines personnes disent que la vague mexicaine est révolue, mais lorsque la nourriture est bien préparée, elle n’est jamais démodée. Cette toute nouvelle Taqueria au large d'Oxford Street à Soho offre une alternative bienvenue à certains des chaînes de restaurants mexicains qui ont dominé la capitale ces dernières années. Tandis que la mention de «créatif réconfort mexicain» nous faisait déjà baver, nous avons également noté la liste impressionnante d’agaves qui associe deux de nos produits préférés dans le monde: des tacos épiques et des margaritas incroyables.!
29 Poland St, Soho, Londres W1F 8QR
Gymkhana
La plupart des Britanniques admettront que derrière le fish n 'chips, le curry est célébré comme un plat national. C’est Londres et Tukka indien, haut de gamme, doit être formidable pour se démarquer de la foule. En 2014, Gymkhana a remporté le prix du «Restaurant of the Year» en mettant «posh cuzza» sur la carte et en battant les Marco, les Heston et les Gordon dans le champ de bataille culinaire le plus compétitif au monde. «Comment peut-il être bon? tu demandes. Bien sûr, cela reste toujours subjectif, mais un critique l’a décrit comme «un restaurant magnifiquement parfait». Ok alors.
42 Albemarle St, Mayfair, Londres W1S 4JH
Barrafina
Pardonnez-moi, car je dois enfreindre mes propres règles ici. Deux choses qui ne sont pas nécessairement "cool" sont des franchises de restaurants (bien que Dieu merci pour "American Hottest" de Pizza Express avec la base Romana) et la file d'attente. Barrafina est l'exception à cela. Il a pris son bar à tapas primé de style dîneur et l'a «étendu» à d'autres parties du centre de Londres. Pourquoi?
Probablement parce qu'ils ne prennent pas de réservations et que vous devez faire la queue. Donc, d'un côté, je ne veux pas inclure une expérience de restaurant qui ne soit pas unique, mais d'un autre côté, il y a plus de chances que je reçoive une place (bien que peut-être moins maintenant que vous en soyez au courant). Prends ma parole meilleurs tapas du centre de Londres avec les files d'attente pour le prouver.
Dean Street, Drury Lane et Adelaide Street
Table de cuisine
Pour ce qui est des expériences culinaires fraîches, Kitchen Table devrait en faire l’objet. Nous pourrions supprimer les archives de restaurants standard infusées par Michelin que la plupart des gens ne peuvent pas se permettre (ou obtenir une réservation) et proposer peu de possibilités de participation unique du client payant. Pas si avec Table de cuisine; Bien que se permettre le repas et effectivement obtenir une réservation soit peut-être un défi, vous serez récompensé par un repas vraiment spécial dont je vous garantis que vous parlerez pendant des jours après..
Discrètement, accessible via un restaurant existant (Bubbledogs), vous entrez à travers un rideau qui vous mène à une Narnia comestible. Je vais maintenant traduire ce qui a été décrit comme un "amphithéâtre de Cheffery en tant que sport de spectateur"; 19 sièges baquets confortables entourant un espace de travail avec un menu de dégustation de 11 plats et tous les yeux rivés sur votre hôte, le chef James Knappett. P.S a aussi une étoile Michelin.
70 rue Charlotte, Fitzrovia, Londres W1T 4QQ
Tempérer
Vous n’avez pas seulement besoin d’aimer la viande pour visiter Temper; vous devez l'aimer! Le chef Neil Rankin est un maître de son art et l'un des responsables de la scène pionnière du barbecue britannique. Il utilise Temper pour exposer ses techniques de chair de chair fumées et donner une gamme impressionnante de plats de type tapas garantissant la transpiration nocturne. Arrêter de se plaindre! C'est fantastique et ils ont l'une des meilleures sélections Mezcal de Londres pour accompagner leurs délicieux tacos. Parfait pour le carnivore engagé.
25 Broadwick St. London W1F 0DF
Bocca di Lupo
C'est un gros appel mais Bocca est probablement l'un des meilleurs restaurants italiens au monde. Je sais, je sais… mais je ne suis pas seul dans cette école de pensée et c'est ce qui le rend si cool. Reconnu internationalement comme un autre pilier de Soho, ce restaurant se vante de son excellence constante. Le chef Jason Kennedy a ouvert ses portes au plus fort de la crise financière mondiale en 2008 et a continué de plaire à ses clients. Il propose de grandes et petites assiettes en fonction de l'appétit ou de l'occasion et va dans la cour supplémentaire avec la finesse de son service. Tout cela, en plus de loger certains des meilleurs vins connus de l’humanité sur place. Ne peux pas. Aller. Faux.
12 Archer St, Soho, Londres W1D 7BB
La neuvième
Le neuvième est le neuvième restaurant du chef Jun Tanaka et séduit par les critiques gastronomiques et les clients. La cuisine est décrite comme "européenne / française / méditerranéenne" et un seul coup d'œil au menu ravira les plus fins gourmets. L'environnement du restaurant en lui-même est clairement simple, bien que intimiste et, osez-le, "romantique néo-industriel" (oui, je viens de l'inventer).
Vous pouvez facilement oublier votre environnement une fois que vous avez goûté les plats proposés. C'est cool pour être un vrai restaurant gastronomique et les prix sont également très raisonnables, y compris un «déjeuner complet» pour 3 assiettes pour seulement 23 £.
22 rue Charlotte, Fitzrovia, Londres W1T 2NB
Le coeur qui rit
Toute place nommée d'après un poème de Bukowski a attiré notre attention, en particulier celle qui conseille: "Ta vie est ta vie, ne le laisse pas être matraqué dans une soumission humble". "Ou bien payer pour manger dans de mauvais restaurants" pourrait-on continuer. Ajoutez à cela une offre variée de restaurants, bars à vins, permis et permis de 2 heures du matin à Hackney, nous sommes à l’écoute. La nouvelle salle offre à ses clients trois ingrédients très simples; grande hospitalité, vin sensationnel et nourriture splendide. C'est East London cool fait bien.
277 Hackney Rd, Londres, E2 8NA
Gymnase allemand
Niché entre les stations St Pancras et King's Cross, cet ancien gymnase (d'où son nom) offre un environnement inhabituel pour le diner londonien. L'espace ouvert est la nouveauté ici. Le groupe D & D (responsable de nombreux restaurants londoniens célèbres) a pleinement exploité la gentrification de «The Cross» et a créé une ambiance de cathédrale ressemblant à celle d'une cathédrale ressemblant à celle des auvents de la plate-forme ferroviaire. Ce n'est pas seulement un restaurant, mais un café européen moderne et un bar impressionnant. La nourriture proposée reste fidèle au nom du lieu, avec Bratwurst et Schnitzel prêts à l'emploi.
King's Blvd, Kings Cross, Londres N1C 4BU
Padella
Au sud de la rivière et à un jet de pierre du «Borough Market» (une expérience qui provoque la faim, le cas échéant), vous trouverez «Padella» - un bar à pâtes chic! Et mettons cela au clair maintenant; ce n'est pas un restaurant italien. Ils font une chose très bien et servent des pâtes fraîches (différents types, avec de la sauce, etc.).
Et qui n'aime pas un bon plat de pâtes? Premier arrivé, premier servi (bien qu’ils offrent un service de «file d’attente virtuelle» le soir), il a remporté de nombreux prix, son prix est raisonnable et vous devrez probablement attendre pour une table, mais c’est un gros et très important mais… c'est bon sang.
6 Southwark St, Londres SE1 1TQ
Le dîner électrique
Ne vous méprenez pas, Notting Hill (et même l'ouest de Londres) a sa juste part de lieux cités à abattre; de la mecque gastronomique «The Ledbury», classée deux étoiles au guide Michelin, à «E & O», une ambiance décontractée mais éternellement cool, et bien d’autres encore. Cependant, "The Electric Diner", situé sur la célèbre rue Portobello Road, est l'un de nos préférés..
Que ce soit un brunch de début de semaine le samedi matin à côté du marché aux antiquités, quelques bières froides lors d'une chaude soirée d'été ou une pause burger d'avant le cinéma ("The Electric Cinema" est joint et offre l'expérience cinématographique la plus cool de Londres) cet endroit vous a couvert pour presque toutes les occasions. Il fait également partie du groupe Soho House (le club des membres de «The Electric House» est situé à l'étage supérieur) et garantit ainsi la qualité de la nourriture et du service à des prix raisonnables. Cet endroit prouve que la polyvalence est cool.
191 Portobello Rd, Londres W11 2ED
Som Saa
Parler d'une évolution! Peckham a commencé sa carrière en tant que pop-up avant de s'installer dans un café-restaurant de l'est de Londres. Som Saa a ensuite collecté 700 000 £ en moins de trois jours dans le cadre d'une campagne de financement participatif visant à sécuriser les locaux actuels de Spitalfields dans un ancien entrepôt de tissus.
Nous aimons la cuisine thaïlandaise (qui ne l'aime pas?), Alors pourquoi est-ce si difficile à trouver à Londres? Une liste de restaurants décente ne pourrait être complète sans représenter cette cuisine des plus savoureuses, c’est pourquoi nous sommes si reconnaissants envers Som Saa. Le pedigree du chef cuisinier derrière cette entreprise est remarquable et il n’est donc pas surprenant que la nourriture soit incroyable. Nouveau pour 2016 et avoir un grand impact.
43A Commercial St, Londres E1 6BD
Anglo
Nous terminerons cette liste avec la plus britannique des sélections; Mark, Jack et Nick, les trois gars derrière "Anglo" ont déjà gagné les faveurs de beaucoup et il n’est pas surprenant de voir pourquoi. Un petit restaurant avec des plats simples et raffinés basés sur un menu de dégustation le soir et à la carte et un menu fixe pour le déjeuner. C'est un assez bel environnement mais la nourriture est vraiment remarquable. Les critiques l'ont décrite avec des adjectifs tels que "exquis" et "hallucinant" et nous ne pouvions pas être plus d'accord. Si vous voulez voir à quel point la cuisine britannique a évolué au cours des 10 dernières années, ce sera votre premier port d'escale..
30 St Cross St, Londres EC1N 8UH