Depuis que le chanvre est devenu légal en Australie le 12 novembre 2017, deux Australiens et un Irlandais ont transformé les parties non psychoactives de la plante en produits utiles, dont l'un est un gin relaxant qui invoquera l'euphorie, mais ne vous fera pas planer..
Intrigué? Ensuite, oubliez la capacité du chanvre à soigner, nourrir, abriter, vêtir, faire le plein, fabriquer des pièces automobiles et des bioplastiques, et poursuivez votre lecture..
The Cannabis Co. est l'enfant de l'amour d'un biochimiste titulaire d'un doctorat (Dr David Stapleton), d'un entrepreneur et d'un constructeur de marques à succès (Richard Jameson) et d'un gourou du marketing (Cormac Sheehan)..
Quant au gin, "Il a fallu pas mal d'argent pour obtenir un bon produit", a déclaré Sheehan au SBS dans une interview. «Lorsque nous avons commencé à ajouter des produits botaniques, nous avons commencé à découvrir un gin, ce qui était génial, mais pas… primé. Cela ne suffisait pas - dès le premier jour, nous ne voulions pas du gin de nouveauté. Il devait se tenir debout comme un gin, indépendamment de l’élément de cannabis.
"La véritable percée est venue lorsque nous avons commencé à ajouter des terpènes au processus de distillation."
La clé du succès du gin réside dans les terpènes - huiles essentielles présentes dans de nombreux types de plantes et de fleurs médicinales - l’essence d’une plante. Et le nouvel esprit novateur de Cannabis Co., le «Myrcene Hemp Gin», rend hommage à Myrcene, le terpène le plus abondant dans le cannabis..
David Stapleton, chercheur principal à l’Université de Melbourne et titulaire d’un doctorat en biochimie et en biologie moléculaire, les a aidés à découvrir et à intégrer cela dans leur recette de gin, et son expertise (il a travaillé dans le monde entier et publié plus de 100 articles scientifiques) s'est révélée cruciale pour secouer le stigmate «hippie» associé au cannabis.
Cela les aide à réinventer l'image publique du chanvre, qui a des applications en tant qu'aliment, médicament, textile et même en tant que matériau de construction durable résistant au feu. Et maintenant: comme un moyen de pimenter une boisson qui n’a pas été revigorée depuis l’époque d’Orwell et de Churchill.
Voir ce post sur InstagramUn article partagé par Cannabis Company (@cannacoaus) le 31 oct. 2018 à 17h55, heure avancée de l'Est.
Leur édition limitée, Myrcene Hemp Gin, était à l’origine distillée avec des éléments choisis parmi la graine, la graine et la graine de la plante de cannabis, ce qui lui conférait une teneur en chanvre considérable et un caractère boisé et terreux. Cependant, ce qui le distingue vraiment des autres gins, c’est l’addition de divers terpènes, qui ont été isolés et examinés, le myrcène étant choisi comme gagnant..
Également trouvé dans le houblon, les feuilles de laurier et les mangues, Myrcene est réputé pour produire des effets «joyeux» et «euphoriques» ainsi que «un sentiment général de relaxation». Peut-être le terpène le plus apprécié en raison de sa capacité à atténuer les symptômes de douleur chronique et l'inflammation, ils ont trébuché sur Myrcene d'une manière légèrement inhabituelle.
Selon leur communiqué de presse, la percée a finalement eu lieu non pas après avoir transpiré dans le laboratoire mais au dessus (nous présumons) sur un canapé avec un tas de livres d'histoire, où ils ont découvert des points communs intéressants entre terpènes et esprits, fortement influencés par une pratique du gin au début du 17ème siècle.
«Alors que ces premiers pionniers utilisaient des alambics primitifs et des terpènes pour masquer le goût des spiritueux grossièrement produits, la Cannabis Company utilise des alambics à colonnes pour créer un gin plus léger et plus raffiné, en ajoutant du myrcène pour son sens de l'euphorie joyeuse en plus de son effet relaxant. qualités."
«Une pratique courante dans les colonies britanniques tropicales consistait à adoucir le goût amer de la quinine en ajoutant du gin», poursuit le communiqué de presse. «L’Australie d’aujourd’hui a heureusement dépassé beaucoup de ses échos coloniaux plus négatifs, mais elle conserve toujours une vieille habitude qui est maintenant mondialisée: atténuer l’avantage des mozzies avec un gin tonique frais.»
Alors, pour la tradition du vieux monde avec une touche d'ingéniosité contemporaine, procurez-vous l'une des 300 bouteilles de brasse en édition limitée (de cette version initiale), fabriquée à Healesville Victoria.