Cette histoire a été publiée à l'origine sur Gizmodo
Dimanche, nous avons appris que Donald Trump mange son steak avec du ketchup. Si vous avez déjà mangé un steak - dans le cas de Trump, un morceau cher et tendre de la bande de New York - vous savez probablement que bien faire avec du ketchup n'est tout simplement pas la solution..
Selon près de 50 études, le président devrait essayer, mais pas seulement pour sa palette, mais parce que manger de la viande trop cuite peut augmenter votre risque de cancer..
En 2010, une méta-étude des NIH a examiné 47 études épidémiologiques portant sur le lien entre les amines hétérocycliques (HCA) présentes dans la viande trop cuite et certains cancers..
Bien que de telles recherches soient souvent exagérées, la majorité des études ont montré que, souligne le nôtre,consommation élevée de viande bien cuite et forte exposition aux carcinogènes de la viande, en particulier les HCA, peut augmenter le risque de cancer chez l'homme.”
L'affection de Trump pour le steak cuit mal et mal est bien documentée. «C’était génial, c’était formidable», se dit son majordome de longue date. New York Times mars dernier.
Je maintiens toujours la vraie raison pour laquelle vous ne devriez pas manger ce produit, c'est qu'il a meilleur goût si vous le cuisinez moins et ne noyez pas la saveur de la viande avec du ketchup. Mais si vous aviez besoin d'une autre raison, maintenant vous en avez une.
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Par Eve Peyser - Gizmodo