Si vous pensiez que profiter d'une goélette de classe VB était du passé des hommes modernes, vous vous trompez profondément avec des chercheurs qui ont récemment révélé que la fabrication de la bière existait il y a 5 000 ans dans la Chine ancienne..
Selon une étude publiée dans le journal Proceedings de la National Academy of Science, des chercheurs auraient découvert une recette de bière dans deux fosses situées sur un site appelé Mijiaya en Chine, datant d'environ 3 400-2 900 av. J.-C..
La recette ancienne contient des ingrédients tels que le mil, l’orge, les larmes et les tubercules de Job. Au cas où vous vous le demanderiez, les larmes de Job sont une herbe asiatique qui porte ses graines dans des réceptacles creux en forme de poire.
En plus de la recette, les chercheurs ont trouvé des restes jaunâtres dans des pots et des entonnoirs à large ouverture qui auraient été utilisés pour la fabrication, la filtration et le stockage de la bière, ainsi que des poêles vraisemblablement utilisés pour chauffer et broyer les grains.
Apparemment, c’est la première indication que des techniques avancées de brassage de la bière ont été établies en Chine il ya très longtemps. Qui aurait pensé que les anciens Chinois aimaient une bière ou deux?.
[via TIME]