Il arrive un moment dans la vie de chaque homme quand il réalise qu'il est temps de boire comme un homme. L'époque des bombes et des esprits Jäger sirotés sournoisement dans des sacs en papier est révolue, remplacée par une imbibition haut de gamme du Des hommes fous serait fier de. Le moment venu, vous devrez investir dans une armoire à alcool et commencer le processus de construction de votre propre bar..
Que vous planifiez une soirée chic, que vous souhaitiez impressionner une date ou que vous souhaitiez simplement être préparé lorsque vos amis viennent prendre un verre après le travail, cette liste de contrôle contient tout ce dont vous avez besoin pour devenir un expert en matière de mixologie à domicile.
Esprits
Le cœur et l'âme de votre armoire à liqueurs est… la liqueur, bien sûr. Il y a quelques alcools essentiels qui sont indispensables pour votre bar à la maison, car ils forment la base de la plupart des boissons mélangées. Vous pouvez probablement les nommer par cœur: vodka, gin, whisky, rhum, tequila. Vous pouvez également ajouter du cognac ou du cognac pour une sélection de boissons de base vraiment bien complétée.
Une note spéciale sur le whisky: une bouteille ne suffira pas. Et pas seulement parce que vous en boirez beaucoup. Chaque whisky a son propre caractère qui convient mieux à certaines boissons qu'à d'autres. Il y a aussi une préférence personnelle à prendre en compte. Vous avez le choix entre le bourbon, le seigle et le scotch, ainsi qu’un certain nombre de pays d’origine. Il n’est jamais inutile de maximiser les solutions de rechange disponibles, mais si vous manquez d’espace ou de moyens financiers pour acheter l’un de tout, choisissez ce que vous préférez personnellement boire. Il est votre la maison, après tout.
Et pendant que nous parlons de coût, combien devriez-vous dépenser à la recherche du placard à alcool parfait? Devriez-vous viser la quantité mais sacrifier la qualité de chaque bouteille? Devez-vous décider que la dette de carte de crédit n’est pas si grave et aller au sommet? Si vous versez de la bonne affaire dans des bouteilles coûteuses et priez, personne ne le remarquera?
Tout dépend de vos goûts personnels. Votre stock de bar doit être conçu pour les boissons que vous aimez boire (et servir) le plus. Faites des folies sur les esprits de haut calibre dans toutes les catégories qui correspondent à cette description.
Liqueur
Vous pouvez être parfaitement heureux avec un whisky simple servi soigné, mais à un moment donné, un invité voudra quelque chose d'un peu plus créatif. Entrez les liqueurs, qui agissent comme agents aromatisants lorsqu'elles sont mélangées avec les alcools de base énumérés ci-dessus. La grande chose à propos des liqueurs est qu’une bouteille peut durer beaucoup de temps. Vous pouvez donc construire votre collection lentement, à votre guise..
Parmi les liqueurs les plus courantes, on trouve la crème irlandaise (Bailey's, par exemple), l'Amaretto (Disaronno, par exemple), le café (Kahlua, par exemple) et l'orange (par exemple, Cointreau). Et n'oubliez pas le vermouth, car il y aura certainement au moins un moment où vous voudrez secouer un martini et prétendre que vous êtes un agent des services secrets britanniques courageux..
Avec les bases couvertes, vous êtes libre de faire fantaisie avec vos liqueurs. Vos options ne sont limitées que par votre imagination et par la quantité d'effort que vous êtes prêt à mettre pour mélanger des cocktails délirants. Essayez St. Germain, Bénédictine, Drambuie, Frangelico, crème de menthe ou Chambord.
Mélangeurs
Avec le bon état d'esprit en place, il est temps d'envisager les mélangeurs. Vous trouverez ci-dessous une liste des ingrédients de base dont vous aurez besoin pour préparer diverses boissons populaires..
- L'eau tonique
- Eau gazifiée
- Sirop simple
- mélange acide
- Bitter
- Grenadine
- Jus: orange, canneberge, ananas, citron vert, tomate
- Sodas: cola, citron-lime, soda au gingembre
- Bloody Mary mix et margarita mix, si vous ne voulez pas faire les boissons à partir de zéro
Comme pour l'alcool, commencez par ce que vous êtes le plus susceptible de consommer. Vous pouvez toujours en ajouter d'autres plus tard, mais c'est une perte de temps et d'argent que de tout acheter dès le départ, mais que vous en avez à peine besoin..
Des garnitures
Les garnitures sont la touche finale qui ajoute un attrait visuel et une touche de saveur à vos créations de cocktails. En d'autres termes, ils sont les je ne sais quoi cela impressionnera vos invités et fera de vous un maître barman.
Les fruits ne sont pas négociables. Vos boissons seront nues sans citrons, citrons verts, et cerises au marasquin. Les oranges sont un bon ajout, mais pas une exigence. En dehors de la salade de fruits, envisagez de stocker les éléments suivants:
- Céleri
- Cannelle
- Noix de muscade
- Oignons cocktail
- Raifort
- sauce Worcestershire
- sauce Tabasco
- menthe
- Olives
- Sel
- Poivre
- Sucre
- Crème fouettée
Deux notes sur les garnitures. Tout d’abord, beaucoup d’entre eux doivent être réfrigérés, alors rangez-les dans la cuisine si votre bar n’a pas de réfrigérateur. Deuxièmement, prenez en compte le timing. Il est préférable d'acheter des garnitures aux fruits la veille de leur utilisation. Même les garnitures emballées telles que les olives et les cerises au marasquin ne dureront pas éternellement..
Et n'oublie pas la glace!
Verrerie
Dernier point mais non le moindre, votre barre ne sera pas complète sans quelque chose à servir (non, swigging directement de la bouteille n'est pas acceptable). Chaque type de boisson nécessite un verre différent, alors soyez prêt. Équipez votre armoire à boissons alcoolisées avec des verres à martini, des verres à whisky, des verres à vin rouge et blanc, des verres à whisky et des pintes ou des chopes à bière.
Sur le devant sans verre, vous aurez besoin d’un shaker et d’une passoire à martini, de cure-dents pour la garniture et d’outils-barres que vous êtes prêt à expérimenter. Selon votre état d'avancement, cette liste pourrait inclure un filtre julep, un jigger, une cuillère à café ou un pilon. Vous pouvez même utiliser la haute technologie avec un mélangeur ou un presse-agrumes.