Le remède à ce qui vous fait mal?
Malgré notre penchant pour les cafés portant des noms tels que Black Insomnia et Ass Kicker (l'un est la bière la plus forte au monde, l'autre pourrait vous tuer littéralement), nous ne sommes pas des nuls du café. Des recherches antérieures suggèrent qu'une consommation modérée de café pourrait être bénéfique pour votre santé; deux nouvelles études indiquent que votre boisson énergisante préférée est pratiquement un élixir d'immortalité.
La première étude a révélé que plus de 185 000 buveurs de café avaient été recrutés au début des années 90 sur une période moyenne de plus de 16 ans. Les résultats ont révélé que la consommation d'une tasse de café par jour était associée à un risque de décès réduit de 12% quel que soit l'âge et la cause. Ceux qui boivent deux ou trois tasses par jour présentent un risque inférieur de 18%. Les participants ont montré un risque réduit de décès par maladie cardiaque, cancer, accident vasculaire cérébral, maladie respiratoire, diabète et maladie rénale, qu'ils boivent de la caféine ou du café décaféiné..
La deuxième étude - la plus importante du genre à ce jour - a recruté plus de 450 000 participants entre 1992 et 2000 dans dix pays européens. Encore une fois, ils ont été suivis pendant un peu plus de 16 ans en moyenne. Et encore une fois (après avoir pris en compte divers facteurs tels que l’âge, le tabagisme et l’activité physique), il a été constaté que ceux qui buvaient au moins trois tasses par jour présentaient un risque de décès plus faible - 18% de moins que les hommes % inférieur pour les femmes.
La deuxième étude a ensuite permis d'observer un sous-ensemble de 14 800 participants, en concluant que les buveurs de café obtenaient de meilleurs résultats avec divers marqueurs biologiques, notamment les enzymes hépatiques et le contrôle du glucose..
Bien que trois études principales au moins aient trouvé un lien entre consommation de café et augmentation de la durée de vie, les chercheurs ne sont pas prêts à qualifier définitivement le café de potion magique pour la longévité..
"En raison des limites de la recherche observationnelle, nous ne sommes pas en train de recommander aux gens de boire plus ou moins de café", a déclaré Marc Gunter, co-auteur de l'une des études du Centre international de recherche sur le cancer. "Cela dit, nos résultats suggèrent qu'une consommation modérée de café jusqu'à environ trois tasses par jour ne nuit pas à votre santé et que l'intégration du café à votre alimentation pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé."
Naveed Sattar, professeur de médecine métabolique à l'Université de Glasgow, ajoute: «Ce n'est pas nécessairement la consommation de café en tant que telle, mais le fait qu'il existe d'autres facteurs dans votre mode de vie ou dans le manque de problèmes de santé qui pourraient en être la cause. association."
En d'autres termes, les buveurs de café peuvent simplement mener une vie plus saine d'une manière qui n'a rien à voir avec leur consommation de caféine, ou les personnes qui se sentent déjà mal peuvent naturellement choisir de boire moins de café. Il faudrait des essais randomisés pour savoir exactement quels avantages votre tasse de Joe contient pour la santé.
Pourtant, nous allons prendre un café ou du chocolat snortable tous les jours.