Inspiré par les montagnes sauvages, les fjords et les mers ouvertes, l'histoire de chaque couteau Helle a été inventée en Norvège dans les années 1930.
À l'époque, les deux frères Steinar et Sigmund Helle se trouvaient dans la forge de la ferme de leur père en train de fabriquer des outils agricoles, entre autres instruments..
Alors que l'équipe de deux personnes au chômage a démarré son entreprise pendant une période de dépression économique imminente, cela ne les a pas dissuadé de rêver.
Après un voyage à Oslo à vélo, ils ont commencé à vendre leurs couteaux à 40 unités chacun. Des années plus tard, ils se développèrent dans la production de couteaux de table et finirent par proposer, vers les années 1970, des couteaux de sport et des couteaux forgés pour la coutellerie en argent..
De manière surprenante, vous constaterez même qu'à notre époque moderne, Helle est restée fidèle à son idée de base: créer des couteaux qui méritent d'être choyés toute une vie. Un examen plus approfondi de la société révélera que leur engagement envers l'artisanat du vieux monde n'a pas changé du tout. Toujours situé dans le village de Molmedal, qui ne compte que 500 habitants environ, chaque pièce est savamment produite à la main. Une vingtaine d’entre eux travaillent dans l’usine norvégienne, qui d’ailleurs a été construite sur un site de sépulture de bateaux viking.
Avec chaque couteau effectuant jusqu'à 45 opérations manuelles différentes, vous pouvez vous attendre à rien de moins que la qualité la plus exceptionnelle. Du couteau de pêche Alden au couteau polyvalent Viking, chacun est conçu pour résister aux contraintes et au stress d'un couteau réellement utilisé.
Si vous y réfléchissez, il est logique que la fonctionnalité corresponde à la beauté, sachant que la plupart des agriculteurs étaient si pauvres qu'ils ne pouvaient se permettre qu'un seul couteau. Pourquoi ne pas faire quelque chose d'aussi incroyablement beau que durable?
Depuis plus de 80 ans, Helle crée certains des meilleurs couteaux pour la recherche de nourriture, pour tous les usages, pour la chasse, la pêche, etc. Ils ont même mis au point leur propre acier triple stratifié comportant une couche fragile entre deux couches d'acier plus souples et plus souples..
Sans oublier que les poignées sont fabriquées à partir d'une espèce de bouleau frisé de Norvège. Si ce n’était pas assez impressionnant, vous serez peut-être ravi de savoir que le travail de la gaine en cuir est également effectué en interne. En d'autres termes, il n'y a pas deux couteaux identiques.
Cela dit, allez-y et explorez mes critiques de couteaux Helle Utvaer et Arv ci-dessous. Vous trouverez deux outils étonnants qui dureront toute une vie d'aventure.
Faits saillants:
Couteau Utvaer
- Nommé pour la collection d'îles la plus à l'ouest où la Norvège rencontre la mer du Nord
- Poids de 160 grammes
- Matériau de la lame en acier inoxydable Sandvik 12C27
- Épaisseur de lame de 3 mm
- Longueur de lame de 100 mm
- Poignée en bouleau frisé et fibre vulcan
- 110 mm longueur de manche
- Matériau du fourreau en cuir véritable
- Poids de la gaine de 50 grammes
- 2014, numéro d'art 600, design Jesper Voxanaes
- Lame de sol scandinave à point de chute
Couteau Arv
- Poids de 88 gran
- Point de chute, lame en acier inoxydable triple stratifié
- Epaisseur de lame de 2,6 mm
- Longueur de lame de 87 mm
- Matériau du manche en cuir de bouleau frisé, corne de cerf et corne
- 104mm longueur de manche
- Style nordique, riche étui en cuir véritable tanné
- Poids de la gaine de 26 grammes
- 2016, numéro d'art 14, Helle-design
- Poignée en bois profondément profilée pour un contrôle assuré
Helle Utvaer and Arv Knife Commentaires
Prenez le couteau Utvaer et vous ne voudrez plus jamais vous en séparer.
Inspiré par la collection d'îles la plus à l'ouest où la Norvège et la mer se rencontrent, Utvaer raconte une histoire plutôt intéressante. Selon les sagas norvégiennes, ces îles étaient un lieu de rassemblement pour les Vikings, tout en affûtant leurs épées / couteaux sur les rochers..
Au-delà du nom et de la leçon d’histoire, chacune comprend un manche en bouleau frisé de 110 mm et en fibre Vulcan d’une tenue remarquable. L'obtention de ce niveau parfait et précis d'adhérence est un processus presque sans effort grâce à l'excellent design intégral.
De plus, vous trouverez une lame en acier inoxydable Sandvik 12C27 de 3 pouces d'épaisseur, de forme scandinave, avec point de chute. Pour protéger cette magnifique pièce pendant des années, une gaine en cuir véritable est incluse.
Quelle que soit la façon dont vous l'utilisez, quelle que soit la manière dont vous l'utilisez, une utilité est évidente: The Utaver témoigne du dévouement de Helle pour la fonctionnalité, la splendeur et la force exceptionnelle.
Si vous deviez transmettre un beau couteau à la génération suivante, l’Arv (ou héritage) le serait.
En bouleau frisé, en bois de cerf et en cuir fusionnés pour former le manche, l’Arv est absolument magnifique à voir en personne. Bien sûr, tenir le manche en bois aux contours profonds dans la main (ajustement moyen) c'est aussi un plaisir.
Couplé à la belle poignée, vous trouverez une lame à point de chute fabriquée à partir de l'acier inoxydable à trois couches de Helle. Vous verrez également une mouture scandinave brillante et tranchante pour faciliter le travail de chasse, de brousse, de sculpture, etc. Pour continuer la beauté, vous trouverez un élégant fourreau en cuir tanné d'inspiration nordique.
Après avoir eu l'occasion d'examiner le Helle Arv, je suis vraiment impressionné par le côté pratique de ce couteau. Pour un outil d'une telle finesse, j'aime l'utiliser autant que j'aime le regarder.
