Bien sûr, les beignets sont pleins de sucre et de cholestérol, mais votre régime alimentaire préféré, qui contient peu de glucides, pourrait vous prendre des années. Si vous êtes un défenseur de Keto, un guerrier Paleo ou un dépendant d'Atkins, vous avez probablement perdu quelques kilos - et pour cela nous vous saluons. Cependant, une nouvelle étude menée sur les effets à long terme d'un régime alimentaire faible en glucides suggère que vous pourriez avoir besoin de mettre votre #goodvibes en attente.
Avant de tirer les conclusions, ce n’était pas une enquête de deux minutes menée par des internes en biologie. Cette étude, financée par le National Institute Of Health, a examiné des données remontant aux années 1980 et constitue un avertissement pour ceux qui mangent un steak pour le petit-déjeuner, des œufs pour le déjeuner et du bacon pour le dîner..
L’étude, publiée dans le Lancet Journal of Public Health, a découvert que, que vous commettiez l'acte sacrilège de remplacer les spaghettis par des «pâtes à la courgette» ou que vous viviez du régime intemporel du pain et des craquelins, vous êtes foutu en l'air.
Tel que rapporté par Maxime, «Les chercheurs ont constaté que les pourcentages élevés et faibles de régimes glucidiques étaient associés à une mortalité accrue, un risque minimal étant observé avec un apport en glucides compris entre 50 et 55%.» En résumé, la modération est essentielle..
Malheureusement pour les personnes qui remplacent la majorité de leurs glucides par des protéines et des matières grasses d'origine animale (provenant de sources telles que l'agneau, le bœuf, le porc et le poulet), ce type de régime était corrélé à une durée de vie plus courte. Cela contrastait avec ceux qui tiraient l'essentiel de leurs protéines et de leurs matières grasses de «légumes, noix, beurre d'arachide et pains à grains entiers», qui vivaient plus longtemps..
"Un régime pauvre en glucides pourrait réduire l'espérance de vie de quatre ans au maximum" (BBC).
Les chercheurs ont conclu que «la source de nourriture modifie notablement le lien entre l’apport en glucides et la mortalité» (Maxime). En gros, si vous suivez un régime pauvre en glucides, ne remplacez pas simplement tout par de la viande. Et si vous cherchez à améliorer votre santé, opter pour le «céto complet» n'est pas la seule option. Vous pouvez simplement changer votre rôti blanc en tranches minces pour obtenir des bienfaits complets.
Notre livraison? Tout en modération. Y compris gâteau aux côtelettes et au triple chocolat.