Chardonnay est de retour, bébé. Après une période sombre dans laquelle il était réservé aux aspirantes Bridget Jones aux prises avec des habitudes de cigarette et des régimes à la mode, le raisin a une Renaissance.
Dans ce chapitre de notre série "Le guide du vin du bâtard magnifique", notre viticulteur résident (a.k.a. The New Wine Guy) vous présente les secrets du chardonnay: de ses origines, de ses caractéristiques distinctives et de ses accords mets, à un guide d'achat.