Ramen. Le déjeuner (ou le dîner) idéal lorsque vous essayez de limiter les dépenses ou de chasser pour soigner la gueule de bois. Ce que vous ne réalisez peut-être pas, c’est que l’humble plat à base de nouilles japonaises est si bon qu’il a valu à un restaurant minuscule de Tokyo une étoile Michelin..
Le bar à nouilles à neuf sièges, Tsuta, a récemment raflé la première star du monde aux ramen pour des plats allant de 9,50 $ à 13,30 $ chacun, comprenant des combinaisons alléchantes comme du porc grillé au romarin et de la sauce de soja avec une pointe de cèpes.
Un vrai coup de chance pour un fast-food, Tokyo n'est pourtant pas étrangère aux étoiles Michelin. La ville est connue comme la capitale culinaire du monde avec les restaurants les plus étoilés comme Ishikawa, Esaki, Kanda et au moins 10 autres..
Bien qu'il soit courant que des restaurants japonais haut de gamme sophistiqués servent des sushis et des tempuras aux étoiles Michelin, il est rare que des restaurants décontractés reçoivent les honneurs.
Et dans le cas où vous pensez gagner une étoile Michelin, ce n’est pas rien. Chef étoilé Gordon Ramsay pleuré lorsque le Guide Michelin a ôté les étoiles de son restaurant new-yorkais, qualifiant la nourriture de "erratique". Ramsay a déclaré que perdre les étoiles était comme "perdre une petite amie".
Si vous n'êtes toujours pas convaincu, jetez un coup d'œil sur le nouveau film de Bradley Cooper, Burnt, et vous verrez une cuisine raffinée, ainsi que Ramen, sous un nouveau jour..
[via ABC]