Savourez cette dernière pinte car la fin est proche. Un nouveau rapport scientifique affirme que les approvisionnements en bière dans le monde seront bientôt épuisés, forçant le public populaire à devenir un passe-temps rare et coûteux.
L'étude académique publiée dans la revue Plantes Nature suggère que les sécheresses à grande échelle provoquées par les changements climatiques actuels perturbent la production régulière d'orge dans les régions à forte production. L’orge, bien sûr, est l’ingrédient principal de la bière et sans approvisionnement constant en orge, il n’ya pas d’approvisionnement régulier en bière..
Ce qui n'aide pas non plus, c'est que les cultures d'orge tendent à fortement chuter pendant les périodes de chaleur extrême et de sécheresse..
Les chercheurs sont parvenus à cette conclusion alors qu'ils étudiaient des modèles de culture et des modèles économiques mondiaux afin d'évaluer nos modèles climatiques actuels. Sur la base de ce résultat, ils voulaient être en mesure de prédire les futurs régimes climatiques et leur conclusion n’était pas excellente..
Selon les statistiques, ils ont prédit une perte de rendement moyenne de l'orge allant de 3 à 17%, selon l'intensité du climat..
Alors à quel point est-ce coûteux et dommageable?
Les experts prédisent que les pays dotés d’importantes industries brassicoles risquent de souffrir le plus. Un paquet standard de six de bière fera un bond de 4 à 20 dollars US et peut-être même plus.
Le professeur Steven J. Davis du département des sciences du système terrestre de l'Université de Californie, qui est également l'un des auteurs du document, a averti que les agriculteurs arrêteraient éventuellement de vendre leur orge à l'industrie des boissons alcoolisées et de l'utiliser pour nourrir leur bétail..
«Lorsque nous avons ces pénuries, nos modèles suggèrent que les gens vont nourrir le bétail avec de l'orge avant de produire de la bière», a déclaré le professeur Davis..
"Ça a du sens. C'est un produit de luxe et il est plus important d'avoir de la nourriture sur la table. Dans un pays riche comme les États-Unis, les gens pourraient ne pas être aussi inquiets si leur pain coûtait 10 à 25 cents de plus. »
"Il se pourrait que les produits de luxe soient en réalité plus visibles, en termes d'impact du changement climatique sur les consommateurs fortunés."
"Il y a définitivement un attrait interculturel pour la bière, et ne pas avoir une pinte fraîche à la fin d'une journée chaude de plus en plus commune ne fait qu'ajouter une insulte à une blessure."
Les jours de craquage ouvrent-ils un froid? Peut-être, mais au moins ce sera une bonne excuse pour passer au gin ou au whisky.