l'esprit sur le menu

La vérité étrange sur les restes est qu'ils ont souvent meilleur goût le lendemain. Cela semble contre-intuitif: on pourrait penser que la nourriture a meilleur goût quand elle est fraîche....

Si vous imaginez une bouteille de vin chère, à quoi pensez-vous? Vous avez peut-être des visions d'un vignoble en France ou d'une cave poussiéreuse où des bouteilles centenaires sont retirées...