Tout le monde veut garder un physique majestueux toute l'année, mais quand l'hiver arrive, il peut être difficile de contrôler les fringales. Cela commence par un ragoût copieux pour quatre (mangé par un seul: vous) avec un côté de levain, et se termine dans une fosse remplie d'auto-aversion, de feuilles de chocolat et de crèmes à double vitrage Krispy.
Cependant, tous les glucides n'étaient pas égaux et, avec la prédominance de régimes à faible teneur en glucides tels que Keto, Atkins et Paleo, favorisés par des monstres bien intentionnés et des pseudo-intellectuels, une grande partie de la population a développé une peur irrationnelle des glucides. Une peur dont nous avons besoin pour surmonter, vite.
Pourquoi donc? Eh bien, comme rapporté ce matin par le SBS, Les diététiciens recommandent de consommer un type spécifique de glucides pour gérer notre poids et prévenir les maladies chroniques: les grains entiers. Les diététistes Alex Parker et Anna Debenham de l'organisation de conseil en nutrition The Biting Truth, ont déclaré à la SBS que si nous peignions tous les glucides avec le même pinceau, nous perdrions les avantages des «bons» glucides..
«Le quinoa et le gâteau au chocolat sont tous deux des glucides. Le quinoa est un grain entier et il vous aidera à vous sentir rassasié plus longtemps, tandis que le gâteau au chocolat est un aliment raffiné qui n'est évidemment pas bon pour perdre du poids. "
Les autres aliments qui incluent des glucides raffinés sont le riz blanc, le pain blanc, les craquelins transformés, certaines céréales de petit-déjeuner raffinées, l’orge perlé et le couscous de perles. Les grains entiers, en revanche, ont un faible indice glycémique (IG), ce qui les rend parfaits pour la gestion du poids..
«La consommation de grains entiers est liée à la perte de poids et à la gestion du poids, car elle contient des nutriments tels que les fibres, qui vous procurent une sensation de satiété et qui sont également bénéfiques pour la santé de vos intestins», ont déclaré les diététistes. SBS.
Les preuves suggèrent également que les personnes qui consomment régulièrement des grains entiers pourraient être moins susceptibles de développer une maladie cardiaque, le diabète de type 2 et le cancer de l'intestin, selon le rapport..