Les édulcorants artificiels ne sont pas seulement un moyen cruel d'insulter votre barista: ils sont également un excellent moyen de s'empoisonner. En dépit de leurs noms mignons tels que «Sacharine» et «Aspartame», une étude récente a montré que les édulcorants artificiels et les suppléments sportifs approuvés par la FDA sont toxiques pour les microbiomes intestinaux digestifs..
L'enquête a mesuré la toxicité de six édulcorants artificiels (aspartame, sucralose, saccharine, néotame, advantame et acésulfame potassium-k) et de dix compléments sportifs contenant ces édulcorants artificiels. Les bactéries présentes dans le système digestif sont devenues toxiques lorsqu'elles sont exposées à des concentrations de 1 mg / ml seulement. des édulcorants artificiels, ce qui rend «l'apport quotidien acceptable» d'édulcorants artificiels actuellement approuvé - ce qui (pour un adulte moyen) coûte 3,409 milligrammes par jour est assez bizarre (pour la perspective, une cannette de 12 oz de milligrammes).
L'expérience a été menée en modifiant les bactéries bioluminescentes, qui brillent lorsqu'elles détectent des substances toxiques et agissent comme un «canari microscopique dans la mine de charbon». Lorsqu'ils sont exposés à des édulcorants artificiels tels que l'aspartame, ils sont dûment éclairés. À la lumière de cela, le professeur Ariel Kushmaro, titulaire de la chaire John A. Ungar en biotechnologie du département de biotechnologie d’Avram et Stella Goldstein-Goren, a conclu: «C’est la preuve causer un large éventail de problèmes de santé. "
Vous: “Omg. J'adore le café. #coffeeaddict ”
Aussi, vous: * versez 3 paquets de sucre dans une tasse de café *
Moi: pic.twitter.com/xzLfHNFM9J- Ira (@iravincentciro) 28 septembre 2018
Les édulcorants artificiels sont utilisés dans d'innombrables produits alimentaires et boissons non alcoolisées à teneur réduite en sucre (par exemple, coke diététique, Powerade, muffins achetés en magasin, etc.). En tant que tel, de nombreuses personnes consomment cet ingrédient ajouté à leur insu. De plus, comme rapporté par Science Daily, "Les édulcorants artificiels ont été identifiés comme des polluants environnementaux émergents et peuvent être trouvés dans les aquifères d'eau de boisson, de surface et souterrains.".
"Les résultats de cette étude pourraient aider à comprendre la toxicité relative des édulcorants artificiels et le potentiel d'effets négatifs sur la communauté microbienne intestinale ainsi que sur l'environnement" (Science Daily).
Le test a également révélé que les bactéries bioluminescentes peuvent être utilisées pour détecter les polluants environnementaux - mais si vous êtes un fanatique du café avec une dent sucrée, vous ne vous en souciez pas. Vous vous souciez de votre solution. Eh bien, voici la bonne nouvelle: le vrai sucre a encore meilleur goût et n'est probablement pas pire pour vous! Alternativement essayez le miel, la cannelle, l'extrait de vanille, le cacao en poudre, le sirop d'érable, le pouvoir.