Whisky. C’est fièrement et sans aucun doute un verre d’enfer. Une boisson riche en histoire - dont les racines remontent au 11ème siècle, lorsque l'art de la distillation se répandit dans certaines parties de l'Irlande et de l'Ecosse.
C'est une boisson qui enfreint les lois et alimente les révolutions, qui a été utilisée lors de cérémonies religieuses et comme monnaie. Fabriquée illégalement dans la nuit au 18e siècle pour permettre aux distilleries écossaises de se cacher du fisc anglais - d'où son surnom de «moonshine», elle s'est répandue aux quatre coins du monde..
Donc, c'est une goutte magnifique et pas de dispute, et ce dont une bonne boisson a besoin est un bon endroit pour en profiter, la savourer. Que ce soit avec une bande de copains après le travail ou seul avec un cigare, un roman classique et un éclairage de mauvaise humeur.
Alors, Melbourne, voici notre choix pour le meilleur endroit pour apprécier votre prochain drame - ce qui est connu en gaélique - uisgebeatha. L'eau de la vie.
Eau de Vie
Il n'y a pas d'époque qui soit aussi synonyme d'imprégnation massive de whisky (ou de whisky, si cela vous tient à coeur) que les années 1920 et l'ère de la prohibition en Amérique. Gardez un tabouret ou glissez-vous dans un kiosque et prenez un verre à l’Eau de Vie. Désormais, le bar à cocktails chic a besoin d’un paragraphe: prenez un Smokey Rob Roy fait avec Talisker et Lagavulin si vous voulez découvrir ce que doit être de boire l’esprit d’une cabane écossaise de luxe pris dans un feu de forêt - mais c'est la salle de whisky qui nous concerne maintenant. La Whisky Room, cachée derrière une bibliothèque, abrite le nectar le plus haut de gamme. C'est aussi l'endroit où vous pouvez acheter une bouteille de votre boisson préférée et la ranger dans son propre casier pour votre prochaine visite..
1 Malthouse Lane, Melbourne
Whisky et Alement
Oui, cela figure bien sûr sur la liste des bars à whisky de Melbourne. En fait, de nombreux aficionados du whisky vous diront que cela devrait figurer sur la liste des monde barres de whisky. Ne prenez pas notre parole (ou la leur d'ailleurs) pour cela cependant. Emmenez-vous simplement, asseyez-vous dans ce bar au cœur de la ville et prenez un verre. L'intérieur faiblement éclairé et intime est parfaitement masculin sans être intimidant. Le personnel est compétent, passionné et désireux d'inciter un novice à se lancer dans le whisky mania. Et le whisky? Eh bien, le whisky vient du monde entier; une offre large qui va du classique à l'obscur, au rare. Des dégustations éducatives mensuelles vous permettront d'être un connaisseur en un rien de temps.
270 Russell St, Melbourne
Le kilburn
C'est la maison des affaires sérieuses de whiskey. Si vous souhaitez prendre un verre suivi d'un dîner, rendez-vous ailleurs car tout ce que vous pourrez saisir ici est un sac de croustilles ou un plateau de charrues - l'accompagnement parfait pour le whisky. Naturellement, avec plus de six cent Exemples de céréales à fermentation douce à essayer, des master classes et des dégustations sont disponibles. Alors, pourquoi ne pas y mettre une classe et monter un banc dans ce bel édifice patrimonial et profiter des hauts plafonds et du bois couleur caramel d'un célèbre repaire de Melbourne.
348 rue Burwood, aubépineNant Whiskey Bar
Tout d'abord, oui, il y a six de ces bars à travers le pays. Est-ce que cela en fait une chaîne? Nous devons admettre que c'est peut-être le cas, mais cela ne veut pas dire que ce que vous allez vivre chez Nant ne vaut pas la visite. Le simple échantillonnage du single malt tasmanien vénéré a été une bonne chose à faire, et le fait que vous puissiez le faire dans un cadre intime avec un personnel de bar sympathique et connaissant leur matière est génial. Cela peut sembler un peu artificiel, mais tout est fait avec une telle ardeur que vous ne pouvez vous empêcher de l’aimer. C'est comme si ta mère envoyait habilement ton cadeau d'anniversaire chez toi, mais l'adressait à ton partenaire, ou lorsqu'un compagnon essayait à moitié d'arborer une fête surprise. C'est un stratagème évident et un peu nul, mais c'est toujours amusant et c'est la pensée qui compte à la fin. Pas de merde, Nant, fromage et craquelins faire aller bien avec le whisky fabuleux, qui aurait pensé!
Boutique 3 Driver Lane, Melbourne
La maison des chaudronniers
Maintenant, chaque magnifique bâtard digne de ce nom sait qu'un chaudronnier est un whisky soigné associé à un chasseur de bière. Dans la langue vernaculaire américaine, le tir est largué dans la bière, mais nous sommes un groupe chic, n'est-ce pas? Et qui, dans leur esprit, veut acheter de la bière dans son nouveau costume trois pièces à la fin d'une semaine difficile? La Boilermaker House a l'art de marier le whisky et la bière à fond, et quoi de plus fantastique que de rendre hommage à deux des plus grandes créations du monde des sciences humaines d'un seul coup? Il apporte une larme à l'oeil rien que d'y penser. Comment pourrait-il être mieux que vous demandez? Que diriez-vous d'un menu de charcuterie et de fromages dédié et d'une sélection de plus de sept cents whiskies??
209/211 Lonsdale St, Melbourne
Club Kodiak
Il y a quelques barres de whisky raffinées sur notre liste, mais parfois, vous voulez simplement vous salir dans un bar de plongée. Et il n'y a pas de pays au monde qui fasse un bar de plongée comme le bon vieux Merica. Oui, il peut y avoir une certaine agitation et des divergences d'opinions aux États-Unis en ce moment, mais vous ne pouvez pas être en désaccord sur le point de savoir à quel point il est bon de laver une plaque d'ailes de bison frit avec du bourbon et de la bière. C'est un excellent bar pour une soirée entre garçons, et la sélection de plus de cent whiskies américains aiguisera votre appétit pour les bouchons de bouteille de jalapeno fourrés au fromage de Kodiak.
272 rue Brunswick, Fitzroy
Siglo
C'est avec un peu de style européen que nous finissons notre liste ici. Siglo est l’endroit que nous avons mentionné au début, où un homme peut s’asseoir avec un cigare et un verre de single malt raffiné et ruminer tous les jours. Le Parlement est magnifiquement éclairé, il s'agit d'un bar à whisky en plein air où un homme peut se détendre après une journée stressante et se poser des questions… sur l'une des nombreuses variétés rares de whisky qu'il veut siroter..
161 Spring St, Melbourne
Le bar à whisky Elysian
Oubliez la collection de whisky de grand-papa cachée sous le lit pendant une seconde. La véritable action peut être trouvée dans un petit endroit confortable appelé The Elysian Whiskey Bar situé au bas de la rue Brunswick à Fitzroy. Les vrais amateurs de whisky peuvent renoncer à ce que l'on trouve normalement dans les magasins de bouteilles pour plus de 300 échantillons de whiskies rares et intéressants, ce qui donne crédit à Independent Bottlings du monde entier. L'audio persistant de classiques classiques et de jazz complète cette liste louable pour compléter une soirée de détente avec des amis. Et oui, ils proposent également des cocktails classiques, des vins et une petite sélection de bières qui tournent régulièrement pour ceux qui ne ressentent pas le whisky. Blasphématoire.
113 rue Brunswick, Fitzroy
Salle Whisky Melbourne
Attendez une minute, un autre bar à whisky situé au 270, rue Russell? Crois le. La Melbourne Whiskey Room est une extension du Whiskey & Alement susmentionné et est aujourd'hui l’invention de Brooke Hayman et Julian White, un bar à whisky d’inspiration japonaise situé au sommet de Whiskey & Alement. Certaines des bouteilles les plus rares au monde normalement réservées au monde des collectionneurs figurent sur la liste noire de ce trou d'eau distingué. C'est un must pour ceux qui connaissent et aiment leur whisky.
270 Russell St, Melbourne