Si vous étiez en train de dresser une liste des emplois les plus intéressants au monde, Anthony Bourdain se situerait presque au sommet. Le chef devenu personnalité de la télévision et de son auteur vit son rêve: voyager, manger, être payé, recommencer. Il a le poste depuis près de 15 ans, a-t-il de bons conseils à donner aux jettistes? Vous betcha.
Lors d'une récente session de questions-réponses sur Facebook, organisée par CNN, Bourdain a présenté ses meilleurs conseils aux vagabonds débutants. Le secret ultime d'un bon voyage, dit-il, est le suivant: «N'ayez pas de plan trop rigide."
Vos expériences de voyage les plus mémorables ne viendront pas d’un point de repère à ne pas franchir. Au lieu de cela, ils viennent des moments spontanés où vous êtes obligé d'abandonner l'itinéraire et de laisser la sérendipité prendre le dessus. "Ce ne sont jamais la Tour Eiffel et le Louvre dont vous vous souviendrez toute votre vie", a-t-il ajouté. C'est «l'accident romantique inattendu» dont vous allez raconter des histoires pour les années à venir.
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