Oui, votre réfrigérateur pourrait être plein de faux aliments. Nous ne parlons pas non plus de saucisses végétaliennes ni de fromage en plastique. Apparemment, les aliments sur les menus et les rayons des magasins ne sont pas toujours ce qu'ils semblent.
Récemment, Interpol a annoncé avoir saisi 2 500 tonnes de produits frelatés dans 47 pays - du fromage, des œufs, des fraises et de l'huile de cuisson - à la suite de fraudes. Même votre consommation matinale de caféine pourrait être contrefaite. Certains haricots hachés contiennent du blé, du soja, du sucre brun, de l'orge, des graines de maïs et même des bâtons et des brindilles. Tu parles d'une piqûre.
Larry Olmsted, écrivain spécialisé dans les articles touristiques et les voyages, a récemment parlé à TIME au sujet de son livre "Real Food / Fake Food" et des aliments factices pouvant être placés dans votre réfrigérateur. Voici les endroits où vous devriez faire attention..
Poisson n ° 1
"Le poisson le plus fraudé aux États-Unis est le vivaneau rouge, et le substitut numéro un lorsque vous achetez du vivaneau rouge est le silure", a déclaré Olmsted à TIME. Cela ne s'arrête pas au vivaneau non plus. Apparemment, 43% des saumons étiquetés «sauvages» vendus dans les restaurants et les épiceries de Chicago sont effectivement élevés et 100% des restaurants de sushis testés à New York ont servi des faux poissons. «S'il y a une niche de restaurant qui est probablement la pire, c'est le sushi», dit Olmsted.
# 2 huile d'olive
De nombreux gastronomes n'ont probablement jamais goûté à la vraie huile d'olive car, selon Olmsted, elle est souvent diluée avec d'autres huiles qui ne présentent pas les mêmes bienfaits pour la santé. «C’est généralement l’huile de graine la moins chère du moment, comme l’huile de soja, l’huile d’arachide, l’huile de tournesol»..
# 3 boeuf de Kobe
Le bœuf Kobe provient d'un type spécifique de bovins japonais et est réputé pour être «la définition classique du tendre tendre, absolument sans mâcher, sans grain, ni sifflant et avec une saveur riche et charnue presque submergée par son onctuosité». après avoir été banni aux États-Unis entre 2001 et 2002 en raison de la peur de la maladie de la vache folle, beaucoup n’ont probablement jamais essayé la réalité, alors qu’ils pensaient.