Le triomphe improbable d'un magasin de sandwich à Cuba à Séoul

Fabriquer le sandwich cubain parfait implique un rituel quasi sacré et des règles qui laissent peu de place à la variation. Un bon Cubain nécessite du jambon, du porc, du...


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Petite histoire des guerres de Tamale en Amérique

Les tendances alimentaires n'incitent généralement pas à une violence extrême. Mais au début du 20e siècle en Amérique, la popularité d’un aliment de rue récemment arrivé a provoqué des guerres...


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Le thé glacé Long Island a-t-il été inventé dans… le Tennessee?

Tennesse's Long Island, qui se trouve au milieu de la rivière Holston, a eu beaucoup de choses. À l’origine, un site sacré des Cherokees, l’île était connue pour ses activités...


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