Le whisky de Sydney a tout ce qu’il faut visiter

Nous sommes sûrs que vous n'avez pas besoin de vous rappeler, Messieurs, mais la Journée mondiale du whisky est imminente - en quelque sorte - le 21 mai..

Donc, il n’ya que treize semaines pour peaufiner votre connaissance du whisky afin que vous puissiez être cette mec à quelque boozers que vous décidiez de rendre visite à, et surprenez / ennuyez vos amis avec votre nouvelle sagesse.

En parlant de cela, nous vous avons préparé une liste complète de barres de whisky à Sydney, de sorte que vous aurez une chose de moins à retenir. Sydney, vous avez des bars à whisky à visiter et le moment est venu d'entrer dans l'esprit (voir ce que nous avons fait là-bas?).

L'auberge Baxter

L'un des meilleurs bars du monde fait ses preuves dans un endroit difficile à trouver

Ce petit bar à whisky insaisissable est également un must-find; à la fois pour les débutants en whisky qui veulent cultiver un peu plus de connaissances et pour les passionnés de whisky. Ce que nous aimons, ce n’est pas seulement le clair de lune - et il existe environ cent cinquante-six variétés de ce type pour assouvir votre soif - mais la pantomime de The Baxter Inn.

À travers la porte battue et dans le bar (un ancien quai de chargement), vous êtes confrontés à des barmans soignés et à la coupe élégante qui courent de long en large et zippent le long de ces brillantes échelles de bibliothèque, et qui courent à travers les comptoirs. pour atteindre les bouteilles de grog dont ils ont besoin depuis le mur de whisky rétro-éclairé.

C'est phénoménal. C'est un régal pour tous les sens, pas seulement pour le palais, et nous nous sommes sentis comme si nous avions reculé dans le temps en parlant de la Nouvelle-Orléans. Passer une nuit à goûter aux délices de l’ambre à The Baxter, c’est comme participer à un spectacle, un spectacle dans lequel il est tout à fait acceptable et, en fait, prévu de s’emballer un peu. Avons-nous mentionné les bretzels complémentaires?

152/156 Clarence St, Sydney

Tokyo Bird

Amener la scène animée des petits bars de Tokyo à Sydney

Hakushu, Kaukubin, Yamazaki; ils ressemblent aux noms de samouraï légendaires, mais ce ne sont que trois des nombreux choix qui attendent ceux qui recherchent une goutte de whisky du pays du soleil levant. Le Tokyo Bird s’inscrit dans la liste croissante des bars à whisky de Sydney, qui viennent également armés d’un méchant grill yakitori. Mais tout n'est pas réservé aux protéines si c'est ce que vous pensez.

Ils grilleront joyeusement les champignons shitake et les aubergines et, en plus, ils vous aideront à faire correspondre vos sélections culinaires avec le whisky qui les complimentera le plus élégamment. Il existe une gamme de whiskies convenant à tous les budgets, alors si vous êtes toujours sous allégement dimanche matin après un grand samedi soir et que vous avez envie de garder la session en vie, alors Tokyo Bird.

C'est un endroit difficile à battre, surtout si vous voulez aller dans un endroit un peu plus exotique. Mais, comme quelques autres barres de cette liste, il faut un peu de découverte. Cela en vaut la peine quand vous faites cependant. Aller tôt pour éviter l'attente.

Commonwealth St et Belmore Lane, Surry Hills

Saloon Pines Saloon

Pour une soirée western avec du whisky à nul autre pareil

Ok les garçons, voici le résumé. Nous sommes amoureux, et on s'en fiche de qui le sait, car pour nous c'est l'informatique.

Le bar à whisky qui termine tous les bars à whisky et le seul endroit où nous voulons aller pour nous mettre en sauce. Bien sûr, c'est le grand frère du Baxter Inn susmentionné, alors, bien sûr, c'est un foutu défonceur. Vous ne survivez pas plus de cinq ans à Darlinghurst, en tant que brasseur, en vous faisant pisser. Et pourtant, on a presque l'impression que c'est exactement ce dont il est question dans ce bar, avec une taxidermie à gogo et des poissons farcis ridicules sur les murs et un attirail de bar collant.

Mais c’est parfait, jusqu’aux coquilles d’arachides qui craquent sous vos chaussures. Vous remontez les escaliers que vous venez de descendre et vous vous attendez presque à ce qu'un couple de cow-boys les écrase et les écrase à travers une table. C'est juste fantastique. Comme si vous étiez entré dans une vieille plongée occidentale qui a été combinée avec votre taverne canadienne par excellence de la ville de ski.

Nous avons commandé, littéralement, un "coup de whisky" et le barman - sans sourciller - a cassé un verre, nous a versé un dram de bourbon pas cher (ce que nous supposons être la version d'un vin de la maison Shady Pines) et a été fermé avec notre argent. Vous serez jamais passez une mauvaise nuit ou un mauvais moment ici, et si vous vous y trouvez, il y a beaucoup plus de whisky d'où ça vient, mon garçon.

4/256 Crown St, Darlinghurst

Barre de chemise

Magasinez et tirez en même temps

Excusez-nous pendant que nous réprimons notre esprit loin de l’environnement de Shady Pines, typique du monde occidental, et installez-le plus confortablement dans Shirt Bar..

Cela a pris l'activité parfois monotone du magasinage de chemises de qualité et l'a rendu beaucoup plus supportable. Il est très Des hommes fous - c’est le commentaire récurrent le plus courant à propos de ce bar à whisky - et bien que la sélection de whisky englobe bien moins que les autres bars de cette liste, c’est le facteur de nouveauté qui est si séduisant.

Pour beaucoup de messieurs, cela se résume à une question: Pourquoi magasiner sobre quand on peut acheter après deux doubles? La réponse réside peut-être dans le t-shirt d’affaires violet à la fois impeccable mais parfaitement ajusté avec lequel vous pourriez vous réveiller le lendemain matin.

7 Sussex Ln, Sydney

La salle de whisky de l'hôtel Clock

Un terrain de jeu pour les têtes de whisky

C'est un repaire de whisky qui inspire le dévouement à la cause. Un endroit où vous devez vraiment apprendre à aimer cette brûlure distinctive, car même si les barmans se feront un plaisir de vous mélanger le cocktail au whisky de votre choix, vous vous sentirez un peu en retrait..

C'est comme si en entrant dans The Whiskey Room (le nom lui-même n'invite aucun non-sens), il est donc normal que vous imbibiez le démon de la boisson dans sa forme la plus pure..

La sélection est très correcte, et nous pensons que c'est le terrain d'entraînement idéal pour tous les chefs de whisky désireux d'étendre leurs connaissances de Jim Beam dans les royaumes de Glenmorangie, du Jura et au-delà..

L'horloge, 470 Crown St, Surry Hills

J & M

Un joint de whisky pour les ballers et les gros chiens

Donc, vous voulez vous sentir comme un patron, comme un joueur, comme un gros chien, en bref; comme un bâtard magnifique. Eh bien, bon monsieur, J & M pourrait bien être l'endroit pour vous.

Vous serez amené à votre siège et tout à coup, vous vous sentirez aussi lisse que Russell Crowe dans Une bonne année. Les canapés Chesterfield et l’atmosphère générale du vieux monde de l’endroit sont plus que suffisants pour vous faire croire qu’en réalité, vous pouvez tirer un peu plus de la maudite carte de crédit, mon vieux.

Toutes les autres inquiétudes sont dissipées à mesure que le service de tramway arrive avec votre choix de drame, et le seul regret que vous aurez, c'est que ces bâtards du gouvernement ont interdit de fumer des cigares à l'intérieur. Tenez-vous au chaud et à l'aise dans J & M, caché dans une petite capsule temporelle des dures réalités du monde extérieur, avec seulement votre verre de Glenfiddich, âgé de 12 ans, pour entreprise..

Et oui, vous aurez une boîte de sardines à grignoter sur des tartines beurrées, parce que vous voudriez quoi d'autre??

1 ange Pl, Sydney

Rover sauvage

Wild Rover est l'un de ces bars qui est également un paradis pour les amateurs de whisky

Si le whisky est votre poison, il serait alors stupide et impoli de ne pas visiter un bar aux essences irlandaises qui traverse ses os en bois poli et ses briques nues..

Wild Rover est un de ces bars qui est aussi un refuge. C’est confortable et accueillant, et leur coopérative de whisky vous permet même de suivre leur vaste collection lorsque vous buvez (yay!) Tout en voyant combien de dollars vous avez dépensé à bon escient (boo) pour votre nouveau passe-temps..

Il y a un bon whisky ici et un bon whisky, et beaucoup d'hommes se considèrent comme des hommes riches avec ça.

75 rue Campbell, Surry Hills

Sokyo

Ce n'est pas seulement la nourriture qui attire une foule à Sokyo

Si manger au restaurant phare de Sydney, Chase Kojima, n'est pas une option, alors il y a la meilleure chose à faire: vous asseoir au bar adjacent pour goûter à du whisky japonais raffiné dans une atmosphère détonante. Les barmans sont également qualifiés pour associer nourriture et boisson. Le casse-croûte est donc une bonne idée si vous avez faim. Leur spécialité s'étend au-delà du whisky japonais avec des mélanges écossais et irlandais également proposés..

Niveau G, The Darling, 80b Pyrmont Street

Le roosevelt

Retournez dans l'ère fastueuse de la scène de bars qui définit l'Amérique

Retournez dans l'ère fastueuse de la scène des bars américains avec ce bar à whisky et à cocktails haut de gamme de New York situé au cœur de Potts Point..

Le Roosevelt est géré par les génies de l’Eau de Vie de Melbourne, ce qui explique automatiquement son approche exceptionnelle en matière de préparation de cocktails. La moitié du plaisir provient de l'expérience de regarder des barmans pimpants en noeuds papillon et des bretelles faire des boissons juste devant vous via un chariot à cocktails équipé d'azote liquide.

Si vous aimez votre whisky soigné avec un côté du vieux monde hollywoodien et une ambiance de gangster des années 1940, The Roosevelt est parfait pour votre groupe. Avons-nous mentionné qu'il y a aussi une salle de poker privée à l'arrière?

32 Orwell St, Potts Point

Grain

Un favori local parmi les alcools de whisky

Caché au sein de l'hôtel Four Seasons de Sydney, se trouve l'un des lieux de consommation de whisky les plus populaires de la ville. Outre son superbe décor de fibres de bois et son atmosphère de détente, Grain propose également l'une des plus grandes sélections de whisky d'Australie, aux côtés des mets délicieux du bar. Les barmans ici connaissant leur métier, les clients sont souvent encouragés à essayer quelque chose de nouveau pour surprendre leur palette. Des bières de caractère et des cocktails artisanaux sont également proposés, mais ce n'est pas pour ça que vous serez ici.

199 George St, Sydney

Bar Hibiki

Comment Hibiki et Chill

Ce joint à whisky de style japonais existe depuis quelques années sans faire trop de bruit. Espérons que cela changera maintenant puisque Bar Hibiki (alias Hibiki Cinema Bar) propose des ambiances vraiment cool juste à côté de l'animation d'Oxford Street. Ils préparent votre foire habituelle de nourriture de bar japonaise, mais vous voudrez vous arrêter à leur liste impressionnante de whisky japonais, qui comprend Mars Iwai Tradition, Hibiki, 21 ans, Nikka et à peu près tout sous le parapluie de Suntory. La musique en direct, l'art et les films classiques projetés sur les murs sont un avantage indéniable qui ajoute au caractère de l'espace..

1 rue Burton, Darlinghurst

Direction sud? Consultez notre liste des meilleurs bars à whisky de Melbourne