Un anthropologue explique pourquoi nous voulons manger des cosses de marée

Cela a commencé comme une blague. Tide Pods, Internet accepté, semble délicieux. Après tout, les paquets de savon à lessive se présentent dans des tons clairs d’arc-en-ciel. Leur pellicule est...


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Le CDC demande aux gens d'arrêter de câliner les poulets

Les Centers for Disease Control and Prevention estiment que 1,2 million d'Américains contractent des salmonelles chaque année. La cause en est généralement un aliment: viande, produits laitiers ou légumes contenant...


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Quand les gens paniquent devant les grains de poivre roses

Afin d'ajouter de la couleur à leurs armoires à épices, les gens se tournent vers les grains de poivre roses depuis des décennies. Mais dans les années 1980, ils étaient...


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Quand le colorant alimentaire était fabriqué à partir de goudron de houille

Pendant des siècles, des livres de cuisine rédigés par des chefs haut de gamme ont expliqué comment rendre les aliments colorés. Des épinards à l'azurite broyée, le colorant alimentaire provenait...


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