Un anthropologue explique pourquoi nous voulons manger des cosses de marée

Cela a commencé comme une blague. Tide Pods, Internet accepté, semble délicieux. Après tout, les paquets de savon à lessive se présentent dans des tons clairs d’arc-en-ciel. Leur pellicule est brillante et les cosses sont rondes, presque comme des boulettes. En dépit de leur coloration peu naturelle et de leur perfection inquiétante, ils ont l’air d’être assez bons pour manger. En 2015, le Oignon a écrit un article ironique sur leur appel aux enfants et une vidéo au début de 2017 par Collège Humour souligné leur attrait même pour les adultes. Mais personne n'était censé les manger.

Ensuite, le «défi de la marée» est arrivé. Actuellement fasciné par les médias, il implique des adolescents qui se filment en train de se filmer en train de mordre sur les cosses, généralement avec une expression d'horreur au goût âcre. (Youtube et Facebook ont ​​supprimé beaucoup de vidéos.) Malheureusement, la plupart du temps, les pods Tide sont consommés par accident. Depuis 2012, deux jeunes enfants sont décédés après avoir consommé des paquets de linge. Il en a été de même pour six adultes souffrant de démence.

Mais qu'est-ce qui inspire réellement le désir de manger un pod de marée?

John S. Allen a quelques idées. Allen est un neuroanthropologue spécialisé dans le comportement humain et l'évolution du cerveau. En 2012, il a publié L'esprit omnivore: notre relation en évolution avec la nourriture. Dans le livre, il décrit comment la neurologie et l'histoire humaines influencent les aliments que nous recherchons et que nous évitons. En fait, Allen était au courant de la tendance Tide Pod: son fils adolescent lui a montré des mèmes, y compris ceux avec Tide Pods disposés de manière artistique sur des assiettes et des casseroles, prêts à manger..

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- sabrina (@flopkon) 30 décembre 2017

Selon Allen, les cosses de marée semblent avoir plusieurs qualités intéressantes. Les premières sont les couleurs vibrantes de Tide Pod, dont la vivacité rappelle les fruits mûrs. Cela étant dit, certaines couleurs ne sont probablement pas faites pour la nourriture, probablement à dessein. Allen choisit la couleur bleue, qui figure sur de nombreux pods. “Les fruits mûrs ne sont pas bleus; La viande cuite n'est pas bleue », dit-il. Le bleu est parfois un avertissement: après tout, la moisissure peut être bleue.

Mais il n’est pas rare de fabriquer des bonbons colorés, même bleus, pour attirer les enfants. Cette association ne disparaît jamais vraiment, même pour les adultes, dit Allen. Pour de nombreuses personnes, les couleurs de Tide Pods n'impliquent pas «Danger, ne pas manger», mais suggèrent plutôt un gros bonbon Gusher, souvent de couleur vive. Les couleurs sont extrêmement importantes pour aider les jeunes enfants à comprendre le monde, y compris ce qui est et n'est pas la nourriture.

«Cela montre à quel point ces choses que nous apprenons sont omniprésentes [pendant que nous sommes jeunes]», déclare Allen. Il compare les enfants apprenant à quoi manger à l'apprentissage d'une langue maternelle. «Si les enfants trouvent cela attrayant de manger et qu'ils ont moins de cinq ans, cela montre que leur modèle de la nourriture est déjà en train de se former», explique-t-il..

Les humains ajoutent des couleurs intéressantes à leur nourriture depuis des siècles, et pas seulement pour les enfants. Il existe une longue tradition d'utilisation de colorants alimentaires sûrs et non sécuritaires pour décorer ce que nous mangeons. Mais selon L'Atlantique, L'âge d'or des aliments aux couleurs vives a commencé au 19ème siècle, principalement pour rendre attrayants les aliments grand public et leur donner «une apparence normalisée et reconnaissable».

Les Américains se sont toujours penchés sur des aliments aux couleurs vives. D'autres cultures n'ont pas: Les gâteaux vibrants des États-Unis suscitent l'intérêt et parfois le dégoût au Japon. Quand je travaillais à Taiwan, mes collègues DayQuil étaient intrigués et intrigués. (Une personne a déclaré qu'elles étaient jolies.) Allen a déclaré qu'il aimerait savoir si les cultures proposant des aliments aux couleurs moins vives ont le même problème avec un détergent à lessive savoureux..

Tide Pods prêts pour le lavage (pas la table). Austin Kirk / (CC BY 2.0)

Allen pense que d'autres aspects des pods pourraient être plus importants que la couleur. Par exemple, leur texture et leur forme peuvent également rendre l'eau à la bouche, car votre Tide Pod moyen a la douceur d'un aliment comestible. "Il a cette texture intermédiaire de beaucoup d'aliments, même de viande", a déclaré Allen. Ce grincement, ajoute-t-il, est un obstacle de moins à en faire éclater un dans la bouche. "Ce n'est pas difficile comme un roc, où vous diriez immédiatement: 'Je ne peux pas mâcher ça", dit-il.

De plus, la petite taille de Tide Pods les intrigue beaucoup pour les enfants. On donne souvent aux enfants des aliments coupés en petits morceaux. Même en tant qu'adultes, des articles de la taille d'une bouchée et de la nourriture suscitent un intérêt «au plus profond de chacun de nous», a déclaré Allen. En outre, la rondeur des cosses de la marée pourrait être un tirage au sort. La rondeur, qu'il s'agisse d'assiettes, de canettes ou de bonbons, renforce en fait notre perception de la douceur d'un aliment. Au moins, c'est vrai dans l'Ouest. Cet effet subliminal est probablement culturel, peut-être en raison de la façon dont les sucreries sont servies et façonnées.

L'attrait des cosses de marée est donc probablement principalement lié à l'Ouest. «Dans notre culture, les [Tide Pods] rappellent certaines des aliments que nous mangeons et que nous avons mangés», déclare Allen. Des indices comme la couleur ou l'odeur d'un aliment peuvent évoquer la nostalgie et le désir des enfants.

Allen ajoute que la nature omnivore de l'humanité signifie que nous remplaçons parfois les instincts qui nous disent qu'un aliment est dangereux. La recherche constante de nouveaux aliments à manger - plutôt que de s'en tenir à la définition des sources de nourriture - s'est avérée avantageuse du point de vue de l'évolution. «Nous mangeons n'importe quoi, virtuellement», dit-il. Si un aliment potentiel n'est pas comestible, les humains tentent de le modifier avec des outils ou au feu. Un exemple qu'Allen donne est le café. L'amertume, surtout chez les enfants, sent la toxicité. Pourtant, les jeunes, en apprenant des autres, surmontent généralement leurs soupçons initiaux sur la saveur d'apparence âpre du café..

Les cosses de marée, cependant, ne sont pas modifiables en quelque chose de comestible. Ingérer du gel Tide Pod, selon Les rapports des consommateurs, entraînera des vomissements intenses et de la diarrhée. Son mélange caustique d'éthanol, de peroxyde d'hydrogène et de savon peut brûler des trous dans les tissus mous et sa toxicité peut être mortelle. Pour ceux qui souhaitent utiliser leur Tide Pod sans risquer la mort imminente, nous suggérons plutôt de rechercher les versions non toxiques du beignet ou du morceau de pizza..

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