Mooncakes a-t-il aidé les Chinois à renverser les Mongols? / lune

Après 88 ans de règne mongol, les esprits des familles chinoises Han étaient au plus bas. Chaque aspect de leur vie était à la merci de leurs dirigeants mongols qui n'étaient généralement pas terriblement miséricordieux. En raison de la peur des soulèvements, les Han ne pouvaient pas se réunir en groupes. La possession d'armes était également supprimée, même les couperets de viande et de légumes rationnés, soit un pour dix familles. Les gardes mongols étaient partout, gardant un œil sur cet hélicoptère potentiellement néfaste. Des espions étaient même installés dans chaque maison, tandis que la famine et la pauvreté grattaient à la porte.

Et il y avait des pires abus, c'est du moins ce que racontent les histoires. Les jeunes fils ont été agressés, les filles ont été violemment «déflorées» avant leur mariage. Une loi mongole exigeait que les pouces de tous les garçons chinois soient mutilés à la naissance pour les empêcher de tirer l'arc.

En 1368, les histoires continuent, le temps était venu pour un soulèvement. Zhu Yuanzhang, l'homme qui serait un jour empereur de la dynastie Ming en Chine, était alors un jeune homme issu d'une famille de paysans chinois Han extrêmement pauvres. Cependant, il avait un ami brillant, Liu Bowen, pour l'aider à prendre de l'ampleur et à prendre le pouvoir. Liu était un poète et un philosophe et un stratège remarquable. La fête de la mi-automne approchait, le moment où chaque famille s'échangeait et mangeait traditionnellement des pâtisseries appelées mooncakes..

Liu envoya des hommes aux quatre coins des trois préfectures sous domination mongole, où chacun visita des pâtisseries et passa des commandes pour des millions et des millions de gâteaux de lune. Dans chacun d'eux, il est dit qu'ils ont glissé un morceau de papier qui disait: «Les illuminaires spirituels sont cachés dans l'obscurité, ils aident secrètement les gens à dégeler le froid glacial. Agissez à l'heure de minuit, tuez les maîtres de ménage tous ensemble! »Et ils firent de même, la nuit du festival de la lune, et les Chinois furent ainsi libérés.

Au moins, c'est une version de l'histoire. Un autre dit que le message disait: "Tuez les Tartares à la veille du Nouvel An!" (Les Mongols ne lisaient pas le chinois et restaient donc dans l'ignorance au sujet des messages de lune de lune.) Ou peut-être que le message était écrit sur le papier de riz placé sous les gâteaux. C'étaient peut-être des instructions sur les médicaments vendus à domicile. Non, attendez, aucun message, juste le pouvoir de la rumeur, murmuré de foyer en foyer..

Toutes ces histoires, rassemblées par le défunt érudit en histoire chinoise Hok-Lam Chan, ne sont que des histoires. «C'est absurde, écrit-il, de présenter [Liu] comme l'instigateur du soulèvement et de lui attribuer le plan de dissimulation des messages appelant à la rébellion dans le remplissage des gâteaux de lune."

Nous savons que les Mongols régnaient sur les Chinois Han et que, pendant plusieurs décennies dans la seconde moitié du XIVe siècle, un soulèvement avait conduit Zhu Yuanzhang à prendre le contrôle de la ville et à fonder la dynastie Ming. Mais presque tout le reste de cette fusion d'histoires, des pouces aux messages en passant par les gâteaux de lune, est totalement faux. Pourtant, l’histoire est souvent répétée comme un fait, ou comme une histoire non vérifiée mais probablement vraie qui échappe de quelque façon aux histoires «orthodoxes»..

Mais que sont les gâteaux de lune? Souvent décrits comme un équivalent culturel du gâteau aux fruits de vacances occidental, les gâteaux de lune sont un dessert de saison acheté par des millions de familles chinoises pour célébrer le festival de la mi-automne. Rondes et dorées comme la lune des récoltes, les gâteaux consistent en une pâte fourrée moulée en forme de chrysanthème de trois ou quatre pouces de diamètre. Tout le monde ne les aime pas. Ils sont extrêmement denses - non pas parce qu'ils sont en lune, mais parce qu'ils renferment un épais et riche mélange de haricots rouges, de dattes ou de pâte de graines de lotus. Il existe aussi des variétés régionales. Les gâteaux de lune cantonais, par exemple, cachent dans leur coquille un jaune d'oeuf de canard salé entier, aussi riche et rond que la pleine lune de septembre dernier..

Les manger est une célébration de la lune et de la récolte. C'est aussi une transaction culturelle importante: les hommes d'affaires dépensent l'équivalent de plusieurs centaines de dollars pour des versions haut de gamme. Les plus luxueuses sont livrées dans des boîtes décorées de soie, de peintures et parfois d’or véritable. (Chacune contient quatre ou huit mooncakes, avec des emballages individuels superflus.) Chaque année, près de 375 millions de dollars sont dépensés pour leur seul emballage. Ces cadeaux coûteux brouillent parfois la ligne de démarcation entre le «don» d’entreprise et la corruption pure et simple.

En 2013, le gouvernement chinois a réprimé ce qu'il considérait comme une dépense incontrôlable de la part de représentants du gouvernement qui utilisaient de l'argent public pour offrir des cadeaux à des partenaires commerciaux. (Une circulaire officielle du parti du président Xi Jinping a déclaré, selon le CNN, «Les départements et responsables supérieurs doivent saisir les tendances de ces célébrations luxueuses et avoir le courage de repérer et de corriger le comportement décadent en temps utile, tout en donnant l'exemple.») Comme des gâteaux aux fruits, des millions de personnes se font jeter. Rien qu'à Hong Kong, environ 2,5 millions de gâteaux de lune ont été jetés après le festival de la mi-automne de 2013. C'est un pour trois personnes vivant sur l'île.

Il existe de nombreux mythes chinois autour de la Lune et, par extension, autour des gâteaux de lune, tels que le vieil homme sous la lune ou la dame de la lune. Mais seule la légende mongole est répétée, au moins occasionnellement, comme étant vraie. La raison, dit Chan, peut être liée au nationalisme historique chinois. À la fin de la période Qing, qui s'est terminée vers le début de la Première Guerre mondiale, des récits écrits de l'histoire ont commencé à se répandre à nouveau. Dans ces histoires, les Chinois Han, l'ethnie dominante en Chine, étaient dirigés par une minorité ethnique différente, les Mandchous (qui ont dominé la dynastie Qing)..

Selon Chan, il est probable que les récits aient été écrits et partagés par des membres de sociétés secrètes anti-mandchoues. En partageant les faits comme des faits, ils ont refait la mémoire collective de la rébellion des Han contre les Mongols. Cette version de l’histoire met le soulèvement entre les mains du peuple, ce qui suscite la ferveur nationaliste. Il n'était pas difficile pour les lecteurs han de l'époque de lier leur expérience des Mandchous aux procès de leurs ancêtres sous les Mongols. Liu Bowen, à son tour, est devenu un héros contemporain, inspirable et inspirable.

La répression chinoise sous les Mandchous était moins horriblement caricaturale que la version fictive mongole, même si elle était encore profondément ressentie. Un exemple particulièrement frappant, qui fait l’objet de nombreuses images de propagande de cette époque, est la coiffure en mandchou que les Chinois Han ont été obligés de revêtir. Connu sous le nom de "file" ou "queue", il consiste en une tête partiellement rasée avec une longue tresse en cascade depuis le sommet de la couronne. Traditionnellement, les hommes et les femmes chinois Han ne coupaient pas du tout leurs cheveux, mais les plaquaient plutôt comme un topknot. Mais à partir de 1644, lorsque Pékin est renvoyé à Beijing, la file d'attente est un signe obligatoire de soumission au règne des Mandchous..

Le message des gâteaux de lune n'a peut-être pas joué un rôle direct dans le renversement des Mongols, mais l'idée de le faire a joué un rôle mineur dans la propagation de ce que Chan décrit comme le «manifeste de la révolution nationaliste han. Ce même sentiment a à son tour entraîné le renversement des Mandchous. L'histoire est peut-être fictive, mais l'impact de la propagande est réel et a été exploité de manière très élégante par des militants anti-Qing. Une opposition politique de ce genre a régné pendant des siècles, dans des poches de résistance et de soulèvements occasionnels. (Entre 1850 et 1863, par exemple, la rébellion de Taiping a causé la mort de dizaines de millions de personnes dans des affrontements entre les rebelles du sud de la Chine et les dirigeants mandchous selon certaines estimations, soit le double bilan de la Première Guerre mondiale.)

L'un des événements marquants de cette opposition, le soulèvement de Wuchang, a eu lieu en octobre 1911. Le conflit a éclaté à la suite d'un remue-ménage sur la nationalisation des chemins de fer, mais il a fait boule de neige. Avec le temps, cette révolution fut connue sous le nom de révolution Xinhai et aboutit à l'abdication de 1912 de l'empereur mandchou, âgé de six ans, à la fin de la dynastie Qing et au début de la République de Chine. Le rôle des mooncakes dans ce domaine (en tant qu'instruments de propagande et symboles du nationalisme han) a peut-être été limité, mais il était plus réel et plus tangible que son effet sur le renversement des Mongols il y a 600 ans..

Les dîners chinois contemporains ont tendance à ne pas penser aux implications politiques de leurs gâteaux de lune. Les querelles sur les fourrages et les croûtes sont beaucoup plus courantes. (Le hashtag # 五仁滾出月餅界, tendance en 2013, préconisait l'interdiction du remplissage connu sous le nom de «cinq noix».) Curieusement, la variété cantonaise avec du jaune d'œuf de canard est devenue particulièrement populaire au cours du siècle dernier..

Cela ne veut pas dire que les gâteaux de lune n'ont eu aucune importation politique contemporaine. Parfois, ils apparaissent dans des messages déclarés anti-chinois. Dans les années 1950, une boulangerie de Taipei, Taiwan (considérée comme une province rebelle de la Chine) a rebaptisé son offre festive «anti-communisme et lutte contre le gâteau de la lune à la Russie» et a appelé les clients à «développer l'esprit vertueux du groupe ethnique» En 2014, des dissidents de la Révolution des parapluies à Hong Kong ont diffusé des messages politiques à l'extérieur des gâteaux de lune. Néanmoins, il est encore beaucoup plus courant que les ambassades, diplomates et responsables chinois les utilisent comme vases délicieux pour la fierté nationale (et les haricots rouges). Quel que soit le but, il y a plus de choses qui se cachent sous cet extérieur croustillant que des œufs de canard, cinq noix ou de la pâte de graine de lotus.

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