La plupart d'entre vous ont trouvé votre livre de recettes non orthodoxe lors d'une vente de garage, d'église ou de succession. «Je ne pouvais pas m'en passer», était un refrain commun. D'autres livres de cuisine n'étaient pas hors de l'ordinaire, mais avaient une histoire spéciale. Étonnamment, un certain nombre de lecteurs ont écrit sur le même livre de cuisine. Qui savait que beaucoup d'entre vous possédaient Mille façons de faire plaisir à un mari, compléter avec des illustrations et des poèmes? Ou le livre de recettes «historique» qui comprend la recette préférée des épinards à la crème de la Vierge Marie? Sérieux, sérieux ou insipide, tourné vers l'avenir ou résolument tourné vers le passé, il semble que l'étrange et l'obscur soient bien vivants dans la cuisine. Voici une collection de nos favoris.
Courtoisie Sandra LentLe livre de cuisine Dracula: recettes authentiques de la patrie du comte Dracula
Je joins un livre de recettes que je possède; Je pense que c'est assez inhabituel. Je ne pense pas y avoir fait quoi que ce soit, même si je le possède depuis la fin des années 1970. J'étais un amateur de Dracula pendant de nombreuses années. -Sandra Lent, Weymouth, Nouvelle-Écosse, Canada
Avec la permission d'Amanda Rybin KoobDécoration de fête pour toutes les occasions
Peut-on appeler cela un livre de cuisine? Même si la jaquette dit: «Même si vous ne savez pas cuisiner, ce livre vous tentera», de nombreuses pages me font bâillonner. Découvrez "Goldfish Swallowing" pour un. Pourtant, quelque chose à ce sujet est convaincant, voire obsédant. Mon ami l’a trouvé dans un magasin d’épargne d'occasion probablement en 2005, et depuis lors, il s’agit d’une possession précieuse. Je m'en voudrais de ne pas mentionner qu'il existe plusieurs "recettes" racistes. -Amanda Rybin Koob, Lafayette, Colorado
Avec la permission de MJ DunneLiberace Cooks!
Je suis un collectionneur de livres de cuisine insolite! Tout a commencé avec un livre que j'ai reçu appelé Au goût du roi, ce qui m'a intéressé à en apprendre davantage sur les livres de cuisine étranges. Il y a environ dix ans, j'ai visité le Liberace Museum de Las Vegas et découvert que Liberace avait son propre livre de recettes, qui contenait ses recettes préférées. J'ai acheté le livre en cadeau pour un ami. Mais par la suite, je n'ai pas pu retrouver une copie du livre. Récemment, mon ami m'a eu l'original Liberace Cooks! livre de cuisine qui a été signé par Liberace en 1971. C'est tellement amusant! -MJ Dunne
Le destin du distributeur: celui-là! Le seul! Guide de cuisson sur votre moteur de voiture
Je vous écris de l’Institut de technologie du comté d’Atlantique à Mays Landing. Nous sommes un lycée technique et professionnel avec une académie de technologie automobile. Un de nos instructeurs, M. Charles Olinda, a fait don de Le destin du distributeur: celui-là! Le seul! Guide de cuisson sur votre moteur de voiture à notre collection de bibliothèque, où il reste l’un de nos titres les plus anciens (c. 1989). Une de mes notes préférées dans le livre dit:
«Parce que le Nord-Est possède les autoroutes les plus encombrées du pays, il est très important que vous réfléchissiez en termes de temps plutôt que de distance lorsque vous cuisinez de cette façon. Frappez l'I-84 à Hartford aux heures de pointe et vous pourriez faire un poisson en peluche entier en l'espace de trois rampes de sortie. " -Amy Ojserkis, Mays Landing, New Jersey
Avec la permission de Lisa Gray MillimetMange le
Mange le par Dana Crumb a été illustré par son mari, le célèbre artiste et satiriste R. Crumb. C'est une contre-culture classique des années 60, irréfléchie, irrévérencieuse et irréfléchie. La plupart des recettes étaient des plats classiques des années soixante, créés par Dana Crumb. C’est une femme remarquable qui a fait beaucoup plus dans l’alimentation, la sensibilisant ainsi à la société et à la communauté à tous ce qu’elle nourrissait.. -Lisa Gray Millimet, Camden, Maine
Avec la permission de Lisa RosowskyLa cuisine est un jeu d'enfants (La cuisine est un jeu d'enfant)
Je l'ai hérité de ma grande tante, décédée à l'âge de 101 ans, et me l'a laissé avec 100 livres d'art. Elle est née en Russie, mais a vécu pendant des années à Paris, où elle a peut-être eu ce livre. Il a été publié en 1963, avec une préface de nul autre que Jean Cocteau [le célèbre écrivain et cinéaste français]! À l'intérieur, vous trouverez même un gabarit pour une tasse à mesurer en papier que vous pourrez découper et coller ensemble. Le livre me semble avoir été imprimé par lithographie par l’estimé Georges Lang Imprimerie. -Lisa Rosowsky, Boston, Massachusetts
Livre de cuisine super sain DC Superheroes
Je ne suis pas un fan de bande dessinée (divulgation complète: j'avais Wonder Woman Underoos), mais je suis un fan de livres de cuisine. J'ai acheté celui-ci la semaine dernière à Goodwill pour 1,49 $. Je n'ai pas pu le poser. C'est tellement ringard et ringard, et je ne parle pas des ingrédients pour les "super" recettes.
Nous n'avons rien fait depuis que je l'ai acheté, mais la première chose que nous allons faire, c'est “Undercover Vegetables” du commissaire Gordon. Le droit d'auteur est de 1981 et il est précédé d'un long avant-propos du Dr. Joan Gussow (Le New York Times lui a donné le surnom de «matriarche du mouvement de la gastronomie locale».) Assez impressionnant pour un livre de recettes de super-héros. -Jamie Richmond, Boise, Idaho
Avec la permission de Aaron WeberPâté: Le nouveau plat principal des années 80
Un ami a trouvé un exemplaire du classique de Carol Cutler en 1983 dans la bibliothèque de leur grand-mère et ma femme et moi avons pensé qu'il était assez étrange de nous acheter notre propre exemplaire dans une librairie usagée. Comme nous avions deux copies dans notre cercle d’amis, nous avons décidé d’organiser une fête au hasard où tout le monde préparait une recette à partir du livre. Nous avions essayé ce concept avec d’autres livres de cuisine et cela s’était très bien passé. Mais un dîner tout en pâté peut être l'une des pires idées culinaires que nous ayons jamais eu.
Aucun des plats n'était, à proprement parler, mauvais. C'est juste que nous nous servions assiette après assiette après assiette de bouillie brune et grise dense. Pâté de campagne rustique. Pate de foie de volaille. Terrine de légumes et riz brun. J'ai oublié lesquels, mais je pense que nous en avions au moins cinq. Après quelques bouchées, tout le monde était rassasié. Nous avons eu des montagnes de restes que personne ne pouvait supporter de manger ou même de regarder. -Aaron Weber et Megan Sullivan
Avec la permission de Anna SubletCuisine en couleur
Cuisine en couleur me confond. Il y a la page pour les salades de pommes de terre, avec des plats aux multiples facettes prises dans des photos floues et placées dans des blocs jaunes éblouissants sur la page. La page des autocuiseurs me donne un mal de tête explosif. La page des pâtisseries et des tartes contient des blocs de rose vif, avec des motifs de type papier peint à des endroits aléatoires. Des tourbillons de rouge et de vert ne font rien pour évoquer du beurre, de délicieuses pâtisseries. Les soupes, non, s'il vous plaît ne me faites pas les soupes. Les chutney débordent de couleurs et d'ingrédients incompatibles, et les pages «bonbons pour les fêtes faciles» sont couvertes des couleurs d'un arc-en-ciel déconcertant, évoquant une gelée coulante et le désordre du lendemain d'un enfant en bas âge.. -Anna Sublet, Melbourne, Australie
Gracieuseté de Ron KeillorRecevoir avec des insectes
Recevoir avec des insectes est issu de la succession d'un ami décédé il y a quelques années. Je n'ai essayé aucune des recettes. -Ron Keillor
Dîners décadents et déjeuners lascifs: Recettes X-Rated pour les cuisiniers sensuelles et leurs amis
En parcourant des boîtes à la vente de livres des amis de la bibliothèque, un petit bijou est apparu: Dîners décadents et déjeuners lascifs. Comme le titre l'indique, il ne s'agit pas d'un livre de recettes de régime. Riche en ingrédients et en calories, il comprend des recettes de boissons, des conseils de décoration et des idées de costumes. La section d'introduction s'intitule «Les préliminaires». La dédicace est destinée au défunt mari de l'auteur, qui a succombé à une crise cardiaque.. -Gus Shaver
Courtesy Bob RinkerCuisine du ruisseau Cross
C'est un livre de recettes très folklorique, avec des histoires et des illustrations magnifiques. Certaines recettes me passionnent particulièrement, bien qu’il soit impossible de les essayer: les ingrédients ne sont pas disponibles ou sont interdits. Sauf peut-être le chou des marais, si je pouvais comprendre ce que c'était. -Bob Rinker, Lakeland, Floride
Avec la permission de Joanne HoeferLe livre de recettes Cannibal du gourmet
Avec des détails complets sur les meilleures coupes de viande à découper et à cuisiner. -Joanne Hoefer
Avec la permission de Kelly UlrichMille façons de faire plaisir à un mari grâce aux meilleures recettes de Bettina
J'ai acquis ce joyau de 1912 en fouillant dans le sous-sol de la ferme de mon mari en Alberta, où il a grandi. J'ai sauvé ce livre de cuisine d'une mort humide et humide et je l'ai ramené à la maison. Chaque chapitre commence par une histoire agréable sur la façon dont le personnage, Bettina, a des idées rusées sur la manière d’organiser un déjeuner pour dames avec un sou. Elle fournit ensuite la recette. Je vis pour ces histoires. Bettina est une déesse. Elle ne sort jamais de son tablier et de sa casquette. Bob a vraiment de la chance. -Kelly Ulrich, Langley, B.C., Canada
Cette chose est incroyable. C'est l'histoire des nouveaux mariés, Bettina et Bob, et leur première année de mariage. Il contient des dessins adorables, des poèmes et des histoires sur Bettina, terminant chaque chapitre avec son menu et ses recettes. Les chapitres ont des titres tels que "Bettina Has a Porch Party" ou "Bob Fakes Peanut Fudge". J'ai utilisé la recette de boulettes de morue, qui s'est bien déroulée, bien que la morue salée soit beaucoup plus difficile à trouver ces jours. -Diane Graft, Centreville, Virginie
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