Anthony Bourdain a beaucoup vu, beaucoup mangé, beaucoup bu et vécu pour raconter son histoire. En d'autres termes, il est particulièrement qualifié pour vous dire ce qui est digne de ne pas toucher votre langue. Le chef et l'auteur ont récemment discuté avec Barron's de ses expériences de consommation les plus remarquables et ont révélé la boisson qu'il considère comme le cocktail le plus parfait jamais préparé. Indice: il porte le nom d'un comte.
Une bouche aussi raffinée que celle de Bourdain ne manquera pas d'avoir des goûts obscurs. Il a cité le saké de contrebande du Japon et le vin de palme d’Afrique parmi ses deux boissons les plus inhabituelles et mémorables. En ce qui concerne les options plus facilement disponibles, il dit qu'il se retrouve à délaisser les «vins incroyablement impressionnants» à mesure qu'il vieillit. Au lieu de cela, il préfère siroter «un vin utilisable qui goûte la région» et est produit localement.
Enfin, Bourdain fait l'éloge de ce qu'il ose appeler «une boisson parfaite»: le Negroni. «Ce ne sont pas trois alcools qui m'intéressent particulièrement, dit-il. "Mais rassemblez-les avec une tranche d'orange ... ça marche." Autrement dit, si vous pouvez dépasser la première gorgée difficile. Bottoms up.