Le chef notoire Anthony Bourdain ne mange pas comme vous ou moi. Alors que l'homme moyen pense être aventureux en ajoutant de la sriracha à son repas, Bourdain a tout gâché, du riz frit à la mouche au œil de phoque cru en passant par le cœur encore battu de cobra..
Vous voulez savoir où se trouve la meilleure nourriture du monde? C'est le gars à demander. TMZ a rencontré Bourdain en dehors de LAX en septembre dernier et lui a demandé de nommer ses trois meilleurs plats préférés de tous les temps. Alerte spoiler: ce n'était pas le riz frit par la mouche.
Paul Bocuse prend la première place à Lyon, en France. Bocuse est connu pour sa nouvelle cuisine - une version moins opulente (et calorifique) de la cuisine française traditionnelle qui met en valeur les textures naturelles et les saveurs d'ingrédients frais et de grande qualité..
Sukiyabashi Jiro est à la deuxième place à Tokyo, au Japon. Récipiendaire fier de trois étoiles au Guide Michelin, le maître de sushis Jiro Ono prépare l'un des poissons crus les plus fins, sinon les plus fins du monde. Vous pouvez reconnaître le nom du film documentaire 2011 Jiro Dreams of Sushi.
Enfin, Bourdain proclame que son troisième plat préféré est le spaghetti pomodoro, idéalement dans un bol fissuré. Rassurez-vous en sachant qu'un des palais les plus développés au monde révère quelque chose que vous pourriez préparer en état d'ébriété.