À Atlas Obscura, nous avons demandé à notre public mondial d'imaginer à quoi ressemblerait leur plat national dans 32 ans. Certains lecteurs écrivent que leurs plats nationaux actuels pourraient s’aggraver, alors que le changement climatique et la xénophobie rendent les ingrédients plus difficiles à trouver. Certains lecteurs essaient de tirer le meilleur parti d'un avenir nébuleux, en spéculant que les protéines moins favorisées, telles que les grillons, vont devenir banales. D'autres ont une vision plus optimiste et suggèrent que le melting pot pourrait servir quelque chose de tout à fait nouveau. Vous trouverez ci-dessous une sélection de nos réponses préférées, à savourer et à réfléchir..
Le nouveau plat national des États-Unis sera: Sturgeon Dogs
Jochosturg: un demi-livre d'esturgeons élevé en protéines dans une enveloppe de tofu, surmonté à parts égales de kimchi en julienne et de salade de chou. Avec une sauce à base d’houmous, le tout enveloppé dans un naan très fin à base de farine de brocoli moulue et déshydratée (donc, en gros, un hot-dog!) -Kris Winfield, États-Unis
Le nouveau plat national du Royaume-Uni sera: la vieille école
Après le Brexit (la sortie du Royaume-Uni de l'Union européenne), j'imagine qu'il y aura moins de goût pour, ou tout simplement, moins de capacité de payer, les ingrédients importés qui contribuent à notre culture alimentaire cosmopolite. Le secteur agricole va également se dégrader du fait de la baisse de la migration. En conséquence, je prédis que notre futur plat national sera un pâté de boeuf avec des fèves au lard et / ou des pois moelleux. Soit ça, soit des doigts de poisson et de la crème anglaise, une combinaison particulièrement britannique: excentrique, elle combine des mets transformés locaux et a été célébrée dans la grande série Brit TV., Docteur Who. -James Clayton, Royaume-Uni
Le nouveau plat national du Royaume-Uni sera: Jetsons-Esque
Le «UKFT» (ou comprimé alimentaire britannique) sera l’un des nombreux petits comprimés de 20 centimètres de diamètre, contenant de nombreuses compositions hautement concentrées des aliments les plus nutritifs et les plus comestibles. A prendre avec de l'eau, au réveil, chaque jour. -Jon Knox, Royaume-Uni
Le nouveau plat national des États-Unis sera: rien du tout
Mon pays, comme la plupart des pays du monde, aura des assiettes vides comme plat national. Le changement climatique et la manipulation politique de la faim en tant qu'arme contre la montée en flèche des populations y veilleront. -Richard Derus, États-Unis
Le nouveau plat national d'Irlande du Nord sera: une friture à la hauteur du ciel
Je ne pense pas que le plat national, la frite d'Ulster, changera beaucoup. (Remarque: le petit-déjeuner préféré des assiettes d'Ulster est constitué de saucisses, de bacon, d'œufs, de pains grillés et de tomates.) Mais le futur plat aura probablement de petits changements. Le futur plat national comprendra le bacon habituel, l'œuf au plat et la saucisse, mais il aura des pains beaucoup plus savoureux: comme le pain aux pommes de terre au boudin noir, le pain aux sodas aux flocons de chili, les crêpes au miel et un grand brun piquant. Ils seront également empilés en couches, comme un bloc d’appartement avec un pain, une séquence de pain, de viande et éventuellement une sauce ou un jaune d’œuf liquide, avec de la verdure ajoutée au sommet.. -Nicholas Davis, Irlande du Nord
Le nouveau plat national des États-Unis sera: Clawful
Homard en plastique. Les océans seront tellement pollués que nous ne pourrons plus manger les homards eux-mêmes, à supposer qu'ils aient survécu aussi longtemps. Nous allons donc utiliser des faux homards en plastique comme pièces maîtresses d'autres plats. -Emeline, Etats-Unis (Maine)
La farine de cricket est l'avenir.Le nouveau plat national indien sera: favoris modifiés
Rotis de farine de cricket, tikka de soja et citron synthétique Shikanji [une limonade épicée populaire]. Avec l'affaiblissement des moussons dans les plaines indiennes, les agriculteurs vont produire des protéines plus économes en eau, principalement des insectes. Les produits laitiers, qui étaient autrefois le pilier de l'Inde du Nord, seront remplacés par des fèves de soja beaucoup moins assoiffées et humbles. Les fruits ne seront à la base que dans la maison des millionnaires. Ainsi, pour nourrir la nostalgie des masses grouillantes, l'industrie des arômes synthétiques va exploser. Un dîner traditionnel commencera par offrir à l'invité un verre rempli d'eau fraîche, pour lui faire savoir qu'aucune dépense ne sera épargnée.. - Susruta Chakraborty, Inde
Le nouveau plat national des États-Unis sera: les plats réconfortants
Chili mac avec du fromage. Il combine deux plats réconfortants américains traditionnels et les deux cuisines ethniques les plus populaires, l’italien et le mexicain, avec le seul aliment que les Américains associent à nos ancêtres culturels britanniques: le cheddar. Je l'ai expérimenté et je n'ai pas été surpris d'apprendre un certain nombre de recettes en ligne. C'est quelque chose que vous pouvez imaginer que tout président récent mange et cela leur rappelle la nourriture quand ils étaient plus jeunes, même si elle n'existait pas alors. Avec un plat d'accompagnement de légumes composé de légumes sautés (brocoli, carottes, cosses de pois et bok choy) et de biscuits à l'avoine et aux canneberges, vous avez un repas du futur entièrement américain.. -Steven Kluth, États-Unis
Le nouveau plat national de la Malaisie sera: du riz à la noix de coco dans votre café
Nasi lemak [un plat de riz parfumé à la noix de coco présentant une variété de saveurs salées]. L'avenir du nasi lemak est intriguant! McDonald's a tenté de réinventer le plat en introduisant le burger au nasi lemak. Je pense que le nasi lemak se dirigera vers une réinvention futuriste radicale; peut-être un café de nasi lemak déconstruit! -Vickram Thevar, Malaisie
Si cela ressemble à un steak et sent comme un steak… Le nouveau plat national des États-Unis sera: sans A-Peel
Fausse protéine animale qui ressemble, sent et a le goût du steak. Pommes de terre OGM cultivées sans pelures pour un traitement plus rapide et salade hydroponique, arrosée avec de l'eau dessalée. -Louise Fadness, États-Unis
Le nouveau plat national des États-Unis sera: un plat?
Je pense que notre plat national sera toujours la porcelaine blanche mais plus grande qu’elle ne l’est maintenant. Probablement plus comme un plat que comme un plat. Il y aura la Maison Blanche avec le drapeau au-dessus de la tête. Le diamètre ajouté sera nécessaire pour afficher les images de la demi-douzaine de présidents supplémentaires des États-Unis. Il y aura notre sandwich national, le quart de kilo. Arrêt cardiaque! -Mike Glazer, États-Unis
Le nouveau plat national italien sera: La pizza éternelle
En supposant que la pizza soit le plat national italien: 2050, dans 32 ans. Il y a 32 ans, c'était en 1986. En 1986, la pizza était à peu près identique à celle d'aujourd'hui, donc je prédis qu'elle le sera aussi en 2050. Peut-être, il y aura un plus grand choix d'ingrédients acceptables en plus . C'est en fait le seul changement survenu au cours des 32 dernières années. -Matteo M., Italie
Les réponses ont été éditées et condensées pour plus de clarté et de longueur.
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