Depuis 1966, une chèvre géante a été construite sur la place Slottstorget, une version surdimensionnée de la chèvre suédoise traditionnelle et, depuis bien des années, elle a été détruite par des vandales. La toute première chèvre de Gävle a été détruite à la veille du Nouvel An en 1966 et depuis, brûler la chèvre a pris un sens malicieux de la tradition. Habituellement, la chèvre inflammable est incendiée, souvent par des pyromanes ivres, bien que même lorsque la chèvre est incendiée, les dégâts sont généralement contenus dans la chèvre elle-même, ce qui provoque rarement une perte de contrôle.
La chèvre est traditionnellement construite à la fin du mois de novembre ou au début du mois de décembre et à partir de ce moment-là, il ne reste plus qu'à attendre que les vandales se manifestent. Diverses protections ont été mises en place et expérimentées au fil des ans, notamment l'ajout d'une clôture, recouvrant la chèvre d'une couche de retardateur de flamme, utilisant des caméras de sécurité et gardée personnellement par des volontaires. Mais peu importe comment la ville tente de préserver la chèvre, elle réussit généralement à être incendiée.
Ces dernières années, la chèvre a survécu pendant toute la saison en 2014, puis en 2015, elle a duré jusque juste après Noël avant d'être incendiée. Cette année, à l'occasion du 50ème anniversaire de l'existence de la Gävle Goat, cela n'a pas fait de cette journée un jour. La chèvre de cette année a été dévoilée le dimanche 26 novembre et, le lundi 27, elle avait brûlé. Selon le Local, les auteurs du crime ont réussi à échapper à la détection des caméras installées autour de la chèvre et à s'en approcher tandis que l'un des gardes était dans la salle de bain. Le ou les suspects sont toujours en fuite.
La Gävle Goat a coûté 249 900 $ à la ville, mais elle est partie en fumée en quelques minutes, comme le fait la Gävle Goat. Il n’ya pas de plan officiel pour reconstruire la chèvre cette année, nous devrons donc attendre l’année prochaine et espérer que notre chèvre de Noël préférée dure encore un peu plus longtemps..