Comment le monde est allé loco pour Pizza Locust

Un essaim de sauterelles, un maire avec une idée et la photo d'une pizza, c'était la recette pour une sensation mondiale. En avril 2010, la ville de Mildura, située dans...


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Les schémas alimentaires délicats d'un chef royal

Patrick Lamb était mort depuis un an lorsque son premier (et seul) livre de recettes a été publié en 1710. La première édition de Cuisine royale, ou le cuisinier complet...


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Dégustation de l'histoire de la Calle de los Dulces à Puebla

Tous les matins, à Puebla, au Mexique, la plupart des 40 dulcerías qui bordent l’Avenida 6 Oriente ouvrent leurs portes vers 10 heures. Les propriétaires sortent de chez eux, souvent...


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Comment ennoblir a aidé les aristocrates italiens à résoudre le problème de l'ail

Pour les nobles italiens du XVIe siècle, l'ail posait un dilemme culinaire unique. Pour démontrer son statut, une personne qui a du goût et des moyens est une nourriture servie...


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À quoi ressemblait la vie des anciens Mongols

On sait peu de choses sur la vie des Mongols à l’âge du bronze. La période a longtemps été entourée de mystère en raison du manque d'artefacts et de colonies...


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Iles des Indésirables Roosevelt Island

En 1883, Emma Lazarus a écrit «Le nouveau colosse», un poème qui serait éventuellement gravé sur une plaque de la statue de la liberté. Dans ses lignes célèbres, Liberty elle-même...


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Le fabricant de cartes qui a amené le Joker dans le monde

Les cartes numérotées ont du sens. Le valet, le roi, la reine aussi logique. Mais un fabricant de cartes du 19ème siècle, Samuel Hart, a remanié la notion américaine du...


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La vérité sur Krampus

Grâce à Internet, la compréhension américaine populaire des traditions européennes de Noël a progressé à pas de géant au cours des dernières décennies. Il y a aussi de la confusion...


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