Le sale secret des 'recettes de famille secrètes'

Au moment où Danny Meyer se préparait à ouvrir son restaurant de barbecue, Blue Smoke, il savait qu'il devait avoir au menu une recette: la recette de salade de pommes...


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La recette de la triade d'aliments incompatibles

Les derniers visiteurs de la cuisine des bureaux de l'Atlas Obscura ont de bonnes chances de tomber sur une scène de vacances familière: un groupe de personnes blotties autour d'une...


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Explorer un «trésor» de recettes égyptiennes médiévales

Les marchés trouvés dans l'Egypte médiévale étaient des spectacles à voir ou plutôt à goûter. Des marchands ambulants vendant des en-cas au pigeon frit aux rues bordées de jarres de...


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Présentation de la soupe sucrée au sésame noir de Gastro Cook-Off

Depuis que nous avons lancé notre secteur alimentaire, Gastro Obscura, à l'automne dernier, nous avons élargi l'offre de Atlas Obscura afin d'inclure des plats et des ingrédients merveilleux provenant du...


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7 illustrations merveilleusement étranges extraites d'un nouveau livre de recettes chinois

En pleine nuit, un extraterrestre en forme d'aubergine descend d'un vaisseau spatial vers une ville sans méfiance. Dans un restaurant new-yorkais, Lady Liberty alimente elle-même les cheeseburgers dans une machine...


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