Comment Orange (le fruit) a inspiré Orange (la couleur) / Couleur

La théorie des couleurs rudimentaire est l'une des premières choses que nous apprenons dans notre enfance, bien que nous fassions tomber de la peinture ensemble. Mais appeler le mélange de rouge et de jaune «orange» ne soulève pas beaucoup de sourcils, à l'école primaire ou autre. Après tout, même les oranges sont colorées en orange.

La couleur orange a cependant reçu son propre nom assez récemment. En fait, ce n’est qu’après l’arrivée des fruits en Europe que les langues occidentales ont commencé à parler d’ombre «orange». Il est intéressant de noter que les couleurs sont souvent nommées ainsi à cause de constructions sociales. Par exemple, dans la Chine ancienne et au Japon, un terme fixe pour le bleu n’existait pas: il s’appelait plutôt qing, qui pourrait faire référence à vert ou bleu.

Avant que l’orange (le fruit) envahisse l’Europe, on parlait tout simplement de jaune-rouge: jaune-rouge, voire même de rouge. Tandis que les termes rouge et jaune sont des termes dérivés des mots proto-indo-européens, les racines du mot «orange» proviennent du terme sanscrit qui désigne l'oranger: nāraṅga. Les commerçants ont voyagé avec le nāraṅga à travers le Moyen-Orient, et il est devenu l'arabe naaranj. Quand la domination islamique s'est étendue au sud de l'Italie et à l'Espagne au Moyen Âge, l'oranger a réussi à se rendre en Europe..

Alors que le mot est resté proche de ses racines originales dans plusieurs langues-Naranja en espagnol et Arancia en italien, il a perdu ce premier «n» en français et en anglais. Une poignée d’autres mots aussi: Avant un changement linguistique appelé métanalyse, où les sons «n» étaient décalés vers l’article indéfini, un tablier une fois lu comme un tablier et un oncle comme un oncle. Dans les années 1300, le mot «orange» et ses variantes s'étaient répandus dans toute l'Europe et désignaient le nom du fruit aux couleurs vives..

Le nom de la couleur est venu plus tard, cependant. Selon le Dictionnaire anglais d'oxford, le terme «orange» a commencé à être utilisé en anglais pour décrire le tissu et les vêtements au 16ème siècle. Cela a également coïncidé avec le fait que des marins portugais ont apporté un orange plus doux et plus savoureux de Chine en Europe. «China apple» est toujours synonyme d’orange dans plusieurs langues, dont le néerlandais et l’ukrainien. Mais en Europe et au-delà, “orange” est devenu à la fois le nom de la couleur et du fruit. Même en Chine, le lieu de naissance probable de l'orange, les caractères pour le fruit et la couleur sont les mêmes.

Pourquoi les oranges ont-elles l'honneur de nommer une telle couleur standard, par exemple, citrouille ou carotte? Cela a probablement à voir avec le timing. Les citrouilles se sont propagées des Amériques vers le reste du monde après les voyages de Christophe Colomb, et les carottes ne sont pas devenues oranges avant le XVIe siècle. Avant cela, ils étaient jaunes, blancs, violets et rouges, mais rarement orange. Ce n'est qu'après que le fruit est devenu synonyme de couleur que la carotte est devenue orange, lorsque des agriculteurs néerlandais du 16ème siècle les ont élevés de cette façon (un mythe dit que c'était pour honorer William I, prince d'Orange, mais ce n'est probablement pas vrai). Pour certaines personnes, l’objet le plus orangé auquel elles pourraient penser a peut-être été simplement le fruit.

Avec sa place dans la roue des couleurs, l’orange impose un respect particulier, malgré le fait qu’il existe de nombreuses autres couleurs nommées après les aliments (pensez aux écharpes de couleur abricot et aux bérets aux framboises). C'est d'autant plus intéressant que l'extérieur des oranges est souvent naturellement vert. La couleur vive que nous associons au fruit ne se produit que si les températures baissent pendant que l'orange est sur l'arbre.

Et tandis que les oranges peuvent être parfaitement mûres, les oranges de culture commerciale sont souvent exposées au gaz éthylène pour détruire la chlorophylle verte dans la peau. Mais il serait encore plus déroutant que les oranges soient appelées «verts».

Gastro Obscura couvre la nourriture et les boissons les plus merveilleuses du monde.
Inscrivez-vous pour recevoir notre courrier électronique, livré deux fois par semaine.