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L'ingrédient secret du café vietnamien américain
Dans les cafés et restaurants vietnamiens à travers les États-Unis, vous voyez les boîtes de conserve: orange vif et incomparable. Et si vous avez visité la Nouvelle-Orléans, vous les reconnaîtrez...
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La longue et étrange histoire de la térébenthine médicinale
La térébenthine est un phénomène courant dans les quincailleries et les armoires d'art. Fabriqué à partir de résine de pin distillée jusqu’à limpide, le liquide huileux est utilisé depuis des...
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Quand le colorant alimentaire était fabriqué à partir de goudron de houille
Pendant des siècles, des livres de cuisine rédigés par des chefs haut de gamme ont expliqué comment rendre les aliments colorés. Des épinards à l'azurite broyée, le colorant alimentaire provenait...
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La fabuleuse nourriture Chapeaux de Maor Zabar
Plus tôt ce mois-ci, les personnes passant devant East Village, à New York, ont eu droit à un spectacle rare: des mannequins de vitrine vêtus de chapeaux, apparemment faits de...
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Un anthropologue explique pourquoi nous voulons manger des cosses de marée
Cela a commencé comme une blague. Tide Pods, Internet accepté, semble délicieux. Après tout, les paquets de savon à lessive se présentent dans des tons clairs d’arc-en-ciel. Leur pellicule est...
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Le concepteur fait des jeux de société que vous pouvez manger
La nourriture est un sujet occasionnel dans les jeux de société, mais vous ne pouvez pas réellement manger Candy Land. Cependant, Jenn Sandercock, créatrice de jeux vidéo, veut apporter une...
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Des années avant Stonewall, un chef a publié le premier livre de recettes gay
21 janvier 1966, Temps Le magazine a publié un article intitulé «Les homosexuels en Amérique». L’auteur anonyme a critiqué le militantisme croissant et la visibilité des homosexuels en Amérique, soulignant...
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Flippy, le robot Burger-Flipping, est maintenant employé avec profit
Lorsque le robot Flippy a fait ses débuts l’année dernière, l’instrument miso Robotics semblait être surtout une curiosité futuriste. Mais aujourd'hui, Flippy remplissait le but pour lequel elle avait été...
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