Ressemblant à un gros bras enveloppé dans une veste de chef et monté sur un chariot, il est livré avec une spatule à une extrémité. En utilisant l’imagerie thermique et les caméras, Flippy sait quand un hamburger doit être retourné et retiré de la chaleur. Flippy peut également remplacer les spatules sales par des spatules propres et même gratter le gril. Selon le point de presse local KTLA, l'intelligence artificielle fait partie de sa programmation, ce qui signifie que Flippy a le potentiel de s'améliorer progressivement avec le temps..
Flippy a toujours besoin d'un partenaire humain. Miso RoboticsCaliburger, qui a contribué au financement de Flippy et de Miso Robotics, prévoit d’étendre sa technologie aux restaurants du monde entier. Dans le même temps, la montée en puissance des robots a suscité l'inquiétude quant à leur potentiel de remplacement des hommes sur les postes de travail, notamment les postes de débutants. D'un autre côté, les fondateurs de Miso Robotics soutiennent que les cuisiniers sur le gril sont exposés au danger de brûlures de graisse et de brûlures sur la cuisinière, et que la vocation même a ce que les restaurants considèrent comme un taux de rotation coûteux.
Mais il n'y a peut-être pas lieu de s'inquiéter pour l'instant. Flippy a un prix initial élevé de 60 000 USD et une redevance annuelle pour «l'apprentissage et la maintenance» du bot. De plus, Flippy a encore besoin d'une main humaine pour l'aider à poser une tranche de fromage sur chaque burger..
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