Fabriqué par la marque britannique Huntley & Palmers, qui existe encore de nos jours, le gâteau était emballé dans du papier d’origine et stocké dans une boîte en alliage de fer étamé. Alors que la boîte commençait à se détériorer, le gâteau était dans un état presque parfait et, selon les chercheurs, semblait encore «presque comestible»..
Dans un communiqué, Lizzie Meek, responsable du programme Artefacts du Trust, a décrit le gâteau comme «un aliment idéal en énergie hautement énergétique pour les conditions antarctiques, et un objet de prédilection dans les voyages modernes sur la glace». grignotant leur découverte, qui sentait apparemment le «beurre rance». En fait, la cabane contenait la meilleure partie d'un pique-nique: des sardines, de la viande et du poisson "gravement détériorés" et des confitures plus "attrayantes"..
En 1910, l'explorateur britannique Robert Falcon Scott entreprit une expédition malheureuse pour atteindre le pôle Sud et explorer en cours de route les terres incontrôlées et inexplorées du continent. La Fiducie du patrimoine croit que le gâteau date de son entreprise, connue sous le nom de Terra Nova Expédition après le ravitailleur.
Les conservateurs du Trust ont travaillé sur la restauration et la documentation de près de 1500 artefacts du Cap au cours de la dernière année. Une fois leurs efforts de conservation terminés, tout sera remis sur la glace pour que les futurs explorateurs puissent le trouver et l'apprécier, même s'ils souhaitent éviter de goûter au gâteau aux fruits..
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